Đề tài Tìm hiểu các thiết bị sấy cà phê nhân
Chế độ sấy có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng sản phẩm. Chất lượng sản phẩm là một khái niệm rộng. Chẳng hạn, chỉ tiêu sinh học, hóa lý, cấu trúc cơ học, thành phần hóa học và các vi lượng.phải đảm bảo trong các quá trình sấy. Do đó cần có một chế độ sấy thích hợp để đảm bảo hạt ít bị rạn nứt, đồng thời giữ được các tính chất về hương vị, màu sắc, và các thành phần có trong hạt.
Bạn đang xem nội dung tài liệu Đề tài Tìm hiểu các thiết bị sấy cà phê nhân, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
Noi dung.docx- Bia.docx
TKM.ppt
