Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Bài 44: Rượu Etylic

Trường THPT Đạ Tông Rắc men ủmen Chưng cất chưng cất Chưng cất Thành rượu Röôïu etylic Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : Rượu etylic(etanol) là chất lỏng, không màu ,sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iôt, benzen, Nêu tính chất vật lí của rượu etylic? Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 1lit nöôùc lit röôïu I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 NƯỚC CẤT RƯỢU ETYLICRƯỢU ETYLIC 450 45 ml 100 ml Các em hãy quan sát cô pha chế rượu 45o Nêu định nghĩa độ rượu? ™Độ rượu: là sốml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước. ™Ví dụ : sgk 45ml röôïu etilic+55ml nöôùc=röôïu 450 Bài tập: 1. Rượu 960 nghĩa là gì ? • Trong 100ml hỗn hợp rượu và nước có 96ml rượu Etylic và 4ml nước. 2. Trong 100ml hỗn hợp rượu và nước có 75ml rượu Etylic. Vậy độ rượu là bao nhiêu ? - Rượu 750 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : H H H HC C H H O Mô hình phân tử rượu etylic Dạng rỗng Dạng đặc Công thức cấu tạo H H H C – C – O H H H Hay CH3 – CH2 – OH Quan sát mô hình phân tử, hãy viết công thức cấu tạo của rượu etylic? Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 Từ công thức cấu tạo hãy nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic? HAY C2H5-OH I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : Công thức cấu tạo Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết C mà liên kết với O tạo nhóm – OH , chính nhóm – OH làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng . Đặc điểm cấu tạo : Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 H H H H C C H H O Tôi rất linh động Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1. Rượu etylic có cháy không ? Các em hãy quan sát một ảo thuật nhỏ Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1.Rượu etylic có cháy không? C2H6O +3O2 2CO2+ 3H2O(l ) (k) (k ) (h) Sản phẩm tạo thành khi đốt cháy rượu etylic là gì? Viết PTHH? t0 Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1.Rượu etylic có cháy không? 2.Rượu etylic có phản ứng với natri không? Hãy cho biết hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm trên và nêu kết luận về rượu etylic có phản ứng với Na không ? Viết PTHH dạng cấu tạo, thu gọn ? H H H C C O H H H Na+ 2+ Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri. Natri etylat Phản ứng trên là phản ứng thế Bài 44 : RƯỢU ETYLIC I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ CTHH : C2H6O PTK: 46 : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 1.Rượu etylic có cháy không? Hãy nêu kết luận về tính chất hóa học của rượu etylic ? 2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ? ( l) (r) (dd) (k) Natri etylat 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2 Rượu etylic còn có tính chất hóa học nào? 3 . Phản ứng với axit axetic: (Bài 45) Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : 1.Rượu etylic có cháy không? 2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 3 . Phản ứng với axit axetic: (Bài 45) II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : IV. ỨNG DỤNG VÀ ĐIỀU CHẾ 1/ứng dụng : sgk Rượu etylic còn có ứng dụng gì trong đời sống và sản xuất ? RÖÔÏU ETYLIC C2H5OH ÖÙNG DUÏNG Rượu , bia Pha nước hoa , pha vecni Vecni Giấm Cao su DƯỢC PHẨM Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : 1.Rượu etylic có cháy không? 2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 3 . Phản ứng với axit axetic: (Bài 45) II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : IV. ỨNG DỤNG VÀ ĐIỀU CHẾ 1/ứng dụng : sgk 2/ điều chế : Rượu etylic được điều chế như thế nào ? ài 44 : I CTH : C2H6O PTK: 46 • 1. Tinh bột hoặc đường lênmem rượu etylic • 2. Từ etilen C2H4 + H2O axit C2H5OH Bài 44 : RƯỢU ETYLICI. TÍNH CHẤT VẬT LÍ : III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :1. Phản ứng cháy ? IV.ỨNG DỤNG- ĐIỀU CHẾ 2 . Phản ứng thế vôùi Na II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : Rượu etylic có phản ứng với natri vì trong phân tử có: A) Nguyên tử oxi B) Nguyên tử hidro và nguyên tử oxi C) nguyên tử cacbon,hidro và nguyên tử oxi D) Nhóm -OH Chất nào sau đây phản ứng được với natri? Vieát pthh ? A) CH3OH B) C2H5OH C) CH3OCH3 D) C3H7OH Bài 44 : RƯỢU ETYLIC CTHH : C2H6O PTK: 46 Bài tập về nhà: Bài 3,4và bài 5 trang 139 sgk. Caùc em haõy nhôù ! Ñöøng uoáng röôïu coù haïi cho söùc khoeû. CÁM ƠN QUÍ THẦY CÔ CÙNG CÁC EM HỌC SINH Đà VỀ DỰ TIẾT HỌC HÔM NAY Bài 44 : RƯỢU ETYLICI. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :1. Phản ứng cháy ? IV.ỨNG DỤNG- ĐIỀU CHẾ 2 . Phản ứng thế vôùi Na