Chuyên đề Đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm tại công ty bánh kẹo Hải Châu

n Việt nam đã được nâng cao một cách rõ rệt. Do đó, việc tiêu thụ sản phẩm của tất cả các nghành sản xuất, thương mại và dịch vụ của nước ta có thể nói là gặp nhiều thuận lợi. Tuy nhiên, cùng với viêc tăng thu nhập, đòi hỏi của người tiêu dùng đối với sản phẩm và dịch vụ càng ngày càng tăng , trong khi đó, các sản phẩm của Công ty bánh kẹo Hải Châu chỉ có mức trung bình trên thị trường cả về chất lượng, mẫu mã và giá cả. Như vậy, việc tiêu thụ sản phẩm của công ty sẽ gặp khó khăn 2.5.5- Danh tiếng (uy tín ) của Công ty Với hơn 30 năm xây dựng và trưởng thành, Công ty bánh kẹo Hải Châu đã tạo dựng cho mình một chỗ đứng vững chắc trên thị trường, các sản phẩm của Công ty đã được người tiêu dùng tín nhiệm. Nhãn hiệu Hải Châu đã trở nên quen thuộc với không ít người tiêu dùng. Công ty đã tạo được giá trị vô hình cho sản phẩm của mình. Như vậy, việc tiêu thụ sản phẩm của Công ty gặp nhiều thuận lợi. Công việc hiện nay đối với Công ty không chỉ dừng lại ở việc khai thác hình ảnh tốt về sản phẩm của Công ty trong đông đảo người tiêu dùng mà Công ty phải tiếp tục xây dựng và mở rộng hình ảnh đó đến với đông đảo người tiêu dùng hơn nữa, phải tạo dựng thêm giá trị vô hình cho sản phẩm của mình. 2.5.6- Cạnh tranh Như ta đã biết, nghành sản xuất bánh kẹo luôn có sự cạnh tranh rất mạnh mẽ do công nghệ sản xuất không quá phức tạp, không đòi hỏi một nguồn vốn đầu tư quá lớn như các nghành sản xuất khác. Bất kể một ca nhân hay một tổ chức nào cũng có thể bỏ vốn thành lập cơ sở sản xuất- kinh doanh bánh kẹo. Do đó, Công ty bánh kẹo Hải Châu luôn phải hoạt dộng trong một môi trường cạnh tranh rất gay gắt. Sản phẩm của Công ty luôn phải cạnh tranh với sản phẩm của các Công ty sản xuất bánh kẹo trong và ngoài nước. - Hàng nội: hiện nay trong nước có rất nhiều công ty sản xuất bánh kẹo có truyền thống như: Công ty bánh kẹo Hải Hà, Công ty bánh kẹo hữu Nghị, Công ty Tràng An...ở Hà Nội, các công ty bánh kẹo lam Sơn...ở Miền Trung, công ty Vinabico, công y bánh kẹo Biên Hoà, công ty bánh kẹo Quảng Ngãi ở miền Nam và rất nhiều công ty liên doanh sản xuất bánh kẹo. Ngoài ra còn có hàng trăm nghìn cơ sở sản xuất bánh kẹo tư nhân. Hàng năm, các công ty và các cơ sở trên đưa ra thị trường một khối lượng sản phẩm rất lớn, đa dạng về chủng loại, mẫu mã, đáp ứng mọi nhu cầu của các loại khách hàng. So sánh trên thị trường thì ngoài sản phẩm bánh kem xốp thì các loại bánh kẹo khác của Công ty chỉ có ở mức trung bình cả về mẫu mã và giá cả. Hàng ngoại: trên thị trường bánh kẹo của nước ta tràn ngập nhiều loại bánh kẹo của rất nhiều nước trong khu vực và trên thế giới. Sau một thời kỳ làm mưa làm gió trên thị trường bánh kẹo Việt Nam, đế nay, sản phẩm của Trung quốc đã dần vắng bóng tại các thành phố lớn như Hà Nội...Thay vào đó là các loại bánh kẹo có chất lượng khá cao, hình thức mẫu mã đẹp của các nước Inđonexia, Thái Lan, Malaixia, Singapo, Đanmạch, Italia, Pháp, Đức, Hà Lan...Hàng ngoại tràn vào nước ta bằng nhiều con đường nhưng chủ yếu là nhập lậu, do vậy giá thường khá rẻ so với chất lượng và hình thức. Mặt khác, do việc mất giá của đồng tiền nội tệ cau rmột số nước trong khu vực nên giá cả hàng nhập khẩu trở nên rẻ so với các sản phẩm sản xuất trong nước. Do đó cạnh tranh với hàng ngoại nhập là một khó khăn rất lớn của nghành sản xuất bánh kẹo của Việt Nam nói chung, và Công ty bánh kẹo Hải Châu nói riêng II_Thực trạng về tình hình tiêu thụ sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải châu Là doanh nghiệp sản xuất nên hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty bánh kẹo Hải Châu chịu tác động không nhỏ của quá trình sản xuất. Như vậy , trước khi tìm hiểu thực trạng về hoạt động tiêu thụ sản phẩm , ta hãy tìm hiểu thực trạng hoạt động sản xuất của Công ty bánh kẹo Hải Châu trong 1 số năm gần đây 1_ Thực trạng về tình hình sản xuất tại Công ty bánh kẹo Hải Châu Trong những năm qua, tình hình sản xuất của Công ty đã có những thay đổi tích cực. Công ty đã ngừng sản xuất một số sản phẩm không được thị trường chấp nhận, tập chung nâng cao năng suất một số loại sản phẩm truyền thống của Công ty đã được người tiêu dùng tín nhiệm. Mặt khkác, Công ty đã mạnh dạn đầu tư trang bị một số dây chuyền hiện đại sản xuất những sản phẩm cao cấp nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Bảng dưới đây cho ta biết tình hình sản xuất của Công ty trong một số năm gần đây. Biểu 3 : Tình hình sản xuất năm 2001, 2002, 2003 Đơn vị tính: tấn Số TT Tên sản phẩm 2001 2002 2003 1 2 3 4 5 6 7 8 _Bánh các loại: . Hương thảo . Hải Châu . Lương khô . hướng dương . Quy kem . Quy bơ . Quy hoa quả _Kem xốp: . KX thỏi- . KX thượng hạng . KX phủ Sôcôla .KX gói (300,270,470) _ Bột canh: . Bột canh thường . Bột canh Iốt _Kẹo các loại _Mì ăn liền _Bia _Rượu _Nước khoáng 9273,19 936,15 1329,36 437,33 20,63 54,18 85,83 9,70 583,11 271,29 232,63 79,19 3284,77 2842,32 1741,02 1101,30 726,456 17,43 29862 6320 82560 3019,99 882,54 1418,49 623,99 35,27 21,25 27,08 11,37 572,77 330,46 216,48 25,83 4818,01 2983,73 2007,4 976,33 922, 85 26,43 11435 5568 4467,24 663,339 1922,17 1217,89 53,20 26,03 - 4,6818 576,9 65,01 22,15 3,34 467,14 58489,7 2706,57 2783,13 1088,68 28,031 - - - Bảng số liệu trên cho thấy sản lượng sản xuất các mặt hàng thay đổi hàng năm theo những thay đổi của khả năng tiêu thụ sản phẩm. Bên cạnh đó , Công ty còn thay đổi mặt hàng kinh doanh như ngừng sản xuất một số mặt hàng không có hiệu quả như : mì ăn liền, bia, rượu, nước khoáng. Đồng thời bổ sung thêm một số chủng loại sản phẩmcó hiệu quả như bánh quy bơ, bánh quy hoa quả... Tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty: Biểu 4 : Giá trị tổng sản lượng hàng hoá các năm của Công ty: Đơn vị : Triệu đồng Năm 2001 2002 % 02 với 01 2003 % 03với 02 Giá trị hàng hoá 58930,58 80209 136,1 92744,62 115,62 Năm 2003 là một năm đầy khó khăn và thử thách, song toàn Công ty đã đạt được cá kết quả trong sản xuất kinh doanh và trên mọi mặt công tác, thực hiện giá trị TSL hàng hoá là 92744,62 triệu đồng, so với năm 2002 thì tăng 15,62%. Như vậy Công ty đã hoàn thành được chỉ tiêu đề ra là tăng tổng sản lượng bán ra nhằm tăng doanh thu và điều này cũng cho thấy rằng sản phẩm của Công ty ngày càng được ưa chuộng hơn trên thị trường. Chứng tỏ rằng niềm tin của khách hàng ngày càng được củng cố bởi chất lượng và mẫu mã sản phẩm ngày càng được nâng cao Biểu 4: Kết quả kinh doanh của Công ty bánh kẹo Hải Châu Các năm 2001,2002,2003 + Số TT Chỉ tiêu Đơn vị 2001 2002 %02so với 01 2003 %03 so với 02 1 2 3 4 5 TổngDT Các khoản phải nộp NS Lợi nhuận Đầu tư xây dựng cơ bản Thu nhập bình quân/người/tháng Tr.đ - - - Đồng 54960 6750 1950 3,5 60000 73861,7 7169,59 2600 3,9 65000 134,39 106,21 133,33 - 108,33 93262 9657 1816 20380 750000 126,26 134,69 69,8 - 115,38 Là một doanh nghiệp nhà nước, Công ty bánh kẹo Hải Châu từ chỗ được bao cấp sang hạch toán kinh doanh độc lập trong nền kinh tế thị trường đã gặp rất nhiều khó khăn như :Trang thiết bị – máy móc lạc hậu, năng lực quản lý kém, thiếu vố sản xuất.v.v.. Để Công ty đi lên và đứng vững trên chính đôi chân của mình rồi từng bước khẳng định vị trí của mình trên thương trường là cả một quá trình sáng tạo và lỗ lực của cán bộ lãnh đạo, cùng với đội ngũ công nhân của Công ty Bằng các giải pháp đúng đắn mà công ty đã áp dụng các chỉ tiêu phản ánh kết quả kinh doanhcủa Công ty qua các năm đều tăng với tỷ lệ cao . Qua biểu trên ta thấy doanh thu của doanh nghiệp có xu hướng tăn lên, tỷ lệ khá cao. Năm 2002 so với 2001 tăng 134,39 %, Năm 2003 so với 2002 tăng 126,26 %. Các khoản phải nộp ngân sách của Công ty htực hiện rất tốt: Năm 2002 so với 2001 tăng 106,21%, Năm 2003 so với năm 2002 tăng 134,69 % . Riêng năm 2003, Mặc dù lợi nhuận đạt được chỉ bằng 69,8 % so vớ năm 2002, nhưng các khoản phải nộp ngân sách và thu nhập bình quân của công nhân viên tăng với tỉ lệ khá cao. Trong các sản phẩm do Công ty bánh kẹo Hải Châu sản xuất, sản phẩm bột canh có mức tăng trưởng khá cao và ổn định 2- Thực trạng tình hình tiêu thụ sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải Châu: Tính đến thời điểm hiện nay, Công ty bánh kẹo Hải Châu có 3 mặt hàng chính là: Bánh các loại( bao gồm cả bánh kem xốp các loại) Kẹo các loại Bột canh các loại Trong mỗi mặt hàng lại có nhiều loại sản phẩm được bán ra thị trường với nhiều nhãn hiệu khác nhau. Thị trường tiêu thụ sản phẩm của Công ty bánh kẹo Hải Châu được mở rộng trên phạm vi toàn quốc: Từ miền Bắc tới miền Trung và miền Nam. Tuy nhiên, thị trường tiêu thụ chủ yếu của Công ty hiện nay là địa bàn miền Bắc và miền Trung. Địa bàn miền Nam là địa bàn mới của Công ty, do ản phẩm hiện nay của Công ty không đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng thuộc khu vực này nên hoạt động tiêu thụ sản phẩm ở đây rất khó khăn. Công tác tiêu thụ sản phẩm do tổ tiêu thụ thuộc phòng Kế hoạch – Vật tư trực tiếp đảm nhiệm, dưới sự chỉ đạo của Phó giám đốc kinh daonh. Tổ tiêu thụ có chức năng tìm kiếm thị trường, làm các báo cáo, phân tích và dự báo về nhu cầu của thị trường đối với sản phẩm của Công ty trong ngắn hạn và trung hạn. Trong tổ tiêu thụ, mỗi nhân viên được phân công phụ trách một số đại tại một số khu vực nhất định. Sau một khoảng thời gian nhất định, Công ty lại tổ chức phân công việc theo dõi các đại lý để đảm bảo sự công bằng. Như vậy hoạt động tiêu thụ không do một phòng có chức năng riêng biệt phụ trách mà chỉ do một tổ thuộc phòng kế hoạch – vật tư phụ trách. Công tác phân tích và dự báo thị trường tại Công ty bánh kẹo Hải Châu được thực hiện khá đơn giản để dự báo cho nhu cầu đối vói sản phẩm của Công ty trong ngắng hạn, các cán bộ trong tổ tiêu thụ thực hiện nhiệm vụ dựa vào số liệu thống kê về tình hình tiêu thụ thực tế của các kỳ trước đó và có tham khảo các thông tin phản hồi từ thị trường. Hiện tại Công ty bánh kẹo Hải Châu chưa xây dựng mình kế hoạch và chiến lược khai thác thị trường dài hạn. Công ty thực hiện việc tiêu thụ sản phẩm bằng nhiều hình thức khác nhau như: Bán buôn, bán lẻ, bán trực tiếp cho người tiêu dùng hoặc thông qua hệ thống đại lý của mình. Hiện nay Công ty sử dụng 3 kiểu kênh tiêu thụ khác nhau để thực hiện việc tiêu thụ sản phẩm của mình. Kênh 1: Bán trực tiếp Công ty bánh kẹo Hải Châu Người tiêu dùng Công ty bánh kẹo Hải Châu bán trực tiếp sản cho người tiêu dùng cuối cùng thông qua các cửa hàng giới thiệu sản phẩm. Hiện nay, ở Hà nội Công ty có 2 cửa hàng giới thiệu sản phâm: 1 đặt tại cổng Công ty, 1 được đặt trên đường Minh Khai( gần trụ sở cảu Công ty). Tổng giá trị hàng hoá do 2 cửa hàng giới thiệu sản phẩm này tiêu thụ khoảng 5 - 6 % tổng giá trị sản phẩm tiêu thụ hàng năm của Công ty. Kênh 2: Công ty Bánh Kẹo HC Người bán buôn Người bán lẻ Người tiêu dùng Kênh này là kênh tiêu thụ sản phẩm chủ yếu được sử dụng tại Công ty bánh kẹo Hải Châu.Hàng năm,kênh này tiêu thụ khoảng 75% tổng số lượng sản phẩm của Công ty Hiện nay, công ty có khoảng 150 đại lý tập trung tại một số tỉnh như sau : Lai Châu, Hà Ging, Cao Bằng, Tuyên Quang, Lạng Sơn, Lào Cai, Yên Bái ,Sơn La, Thái Nguyên , Sơn Tây, Phú thọ, Quảng Ninh, Bắc cạn..... Biểu 4 : Tình hình tiêu thụ sản phẩm trong các năm 2001, 2002, 2003 Sản lượng 2001 2002 2003 Bánh các loại Bánh quy các loại Hương thảo Hải châu Lương khô Quy kem Hướng dương Quy bơ Quy hoa quả b-Bánh kem xốp các loại Kẹo các loại Bột canh các loại 2528,89 2189,75 494,03 1294,96 346,94 37,68 25,13 15,32 21,60 330,15 284,78 2485,51 3432,16 2865,38 948,79 1299,71 53,69 31,77 85,36 9,70 31,10 562,38 463,31 3220,37 3592,39 3050,43 884,22 624,95 1445,19 22,11 34,95 27,63 11,36 541,91 719,63 4798,22 Qua biểu trên ta thấy khối lượng sản phẩm bánh tiêu thụ trong năm 2002 so với năm 2001 tăng chậm hơn khối lượng sản phẩm bánh tiêu thụ năm 2001 so với năm 2000. Trong khi đó, khối lượng sản phẩm bột canh tiêu thụ được tăng ngày càng nhanh. Nhìn vào biểu đồ ta thấy rằng sản lượng kẹo tiêu thụ giảm sút năm 2001 và tăng mạnh trong năm 2002 và 2003. Điều này có thể do sự tăng giảm trong việc sản xuất đối với sản phẩm kẹo của Công ty. Mặt khác, trong những năm trước 2002, sản phẩm kẹo của Công ty chủ yếu được làm bằng thủ công, chất lượng không cao, mẫu mã kém hấp dẫn , lại chịu sự cạnh tranh của nhiều hãng có truyền thống như : Hải Hà , Hữu Nghị...nên việc tiêu thụ sản phẩm kẹo của Công ty gặp rất nhiều khó khăn. Sản phẩm làm ra có chất lượng cao, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng nên việc tiêu thụ sản phẩm kẹo đã tăng mạnh trong năm 2002,2003 Tình hình tiêu thụ sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải Châu mang tính thời vụ khá rõ nét Biểu 6 : Tình hình tiêu thụ bánh kẹo các vùng năm 2001, 2002, 2003 ( Phân theo loại hình doanh nghiệp ) Đơn vị : tấn Khu vực Năm 2001 Năm 2002 Năm 2003 KH TH KH TH KH TH Hà nội DNNN Tư nhân Phía bắc DNNN Tư nhân 3.Miền trung DNNN Tư nhân 4. Miền nam DNNN Tư nhân * Cộng 705 141 564 588 196 392 940 352 193 117 47 73 2350 844 169 675 703 234 496 1125 281 844 141 56 84 2812 230 186 744 258 517 591 1240 310 930 155 62 93 3100 1064 213 851 886 295 591 1065 355 1418 177 71 106 3545 1206 252 1009 1050 350 700 1680 420 1260 242 182 126 4213 1296 259 1080 1037 360 720 1723 432 1296 216 86 130 1350 Nhìn vào biểu đồ ta thấy rằng: Thị trường miền Trung là một trong những thị trường quan trọng nhất của Công ty Bánh kẹo Hải Châu. Số lượng bánh kẹo tiêu thụ trên khu vực thị trường nàyluôn dẫn đầu trong các thị trường tiêu thụ sản phẩm của Công ty. Thị trường Hà Nội cũng là thị trường quan trọng của Công ty bánh kẹo Hải Châu. Sản lượng bánh, kẹo tiêu thụ trên thị trường này luôn chiếm tỷ trọng cao chỉ sau thị trường miền Trung và có mức tăng trưởng khá trong suốt 3 năm liên tục. Sản lượng bánh kẹo tiêu thụ được của riêng thị trường này cao hơn tổng khối lượng của thị trường miền Bắc và miền Nam Thị trường miền Nam là khu vực thị trường yếu nhất của Công ty.Khối lướn sản phẩm bánh kẹo tiêu thụ được tại khu vực thị trường này rất nhỏ, chiếm tỷ trọng không đáng kể so với tổng khối lượng sản phẩm bánh kẹo tiêu thụ của Công ty Bánh kẹo Hải Châu. Việc tiêu thụ tại thị trường này gặp nhiều khó khăn là do chi phí vận chuyển cao bởi quãng đường vận chuyển dài, mặt khác Công ty khó nắm bắt để đáp ứng thị hiếu và thói quen tiêu dùng của thị trường này- đây là một điều bất lợi của Công ty trong một khu vực phát triển nhất so với toàn quốc. Người dân ở đây có mức thu nhập cao và tỷ lệ chi tiêu cho đồ ăn, uống chiếm tỷ trọng rát lớn trên tổng mức chi tiêu so với các khu vực khác Khu vực miền Bắc có dân cư đông, nhưng thu nhập của người dân không cao , hơn nữa tỷ lệ tiêu dùng cho đồ ăn, uống chiếm tỷ trọng không cao, do đó, sản phẩm của Công ty Bánh kẹo Hải Châu tiêu thụ ở đây tương đối thấp so với các khu vực khác. Tuy nhiên, Công ty cần tận dụng lợi thế về mức chi phí vận chuyển thấp do quãng đường vận chuyển ngắn để có thể khai thác hơn nữa thị trường này Theo số liệu năm 2001, tình hình tiêu thụ sản phẩm theo vùng có thể phân tích như sau Biểu 7 : Tình hình tiêu thụ khu vực Hà Nội Sản phẩm Cửa hàng GTSP Kvực Quốc doanh KvTưnhân& tập thể 1-Bánh các loại a.bánh quy các loại Quy hoa quả Hướng dương Lương khô Quy kem Quy bơ Hải châu b.Bánh kem xốp -Kem xốp -Kxốp thỏi -Kx phủ Sôcôla 2- Kẹo các loại 195493,13 56025,73 1575,00 840,00 536,50,00 8654,00 18878,40 55870,00 83922,80 34898,00 34560,00 14464, 90 15353,25 31966,16 12619,66 - 50,00 7143,00 1544,50 972,00 9640,00 14193,50 3550,70 6913,20 3729,60 50,30 741787,36 287747,11 2751,21 780,00 209349, 0 10134,30 35086,00 195849,75 291695,85 108118,50 151524,75 32052,60 13590,25 Qua biểu 7 ta thấy rằng: các đại lý thuộc thành phần kinh tế ngoài Quốc doanh hoạt động có hiệu quả hơn các đại lý là các doanh nghiệp nhà nước. Khối lượng sản phẩm do các đại lý khu vực ngoài Quốc doanh tiêu thụ được luôn lớn hơn rất nhiều so với các đại lý DNNN Biểu 8 : Tình hình tiêu thụ khu vực miền Trung Thị trường Bánh quy Bánh kem xốp Kẹo Hà tĩnh Nghệ an Thanh hoá Tỉnh khác 109528,53 832141,12 481871,75 145000,00 1057,00 9070,10 2858,70 5000,00 410,00 28438,75 14005,40 3510,00 Qua bảng số liệu trên ta thấy thị trường Nghệ An là một thị trường quan trọng của Công ty bánh kẹo Hải Châu. Khối lượng sản phẩm tiêu thủ thị trường này luôn luôn dẫn đầu trong toàn quốc Tại Hội nghị hàng tiêu dùng Việt Nam ( năm 2002 )_ Sản phẩm mới của công ty là kẹo cứng nhân Sôcôla sữa đã được bầu chọn là 1 trong 10 sản phẩm đươcj ưa thích nhất trong Hội chợ. Các thành tích mà Công ty đã dành được trong các cuộc Hội chợ đã làm tăng thêm uy tín ( giá trị vô hình ) cho sản phẩm của Công ty, do vậy mà ngày càng tăng sức hấp dẫn đối với người tiêu dùng. Tuy nhiên , ngoài các cuộc Hội chợ mang tính chất thương mại hàng năm, Công ty bánh kẹo Hải Châu còn tham gia nhiều Hội chợ do nghành chủ quản tổ chức mang tính chất bắt buộc phải tham dự ở Hội nghị khách hàng : Tổ chức định kỳ hàng năm, Công ty bánh kẹo Hải Châu đều mời các đạilý của mình trên toàn quóc về tham dự. Công tysax bỏ ra một khoản chi phí khá lớn để tổ chức Hội nghị này. Trong buổi Hội nghị, Công ty đã tiếp nhận được nhiều ý kiến đóng góp và xây dựng của các đậi lý, qua đó, Công ty đã có thể hoàn thiện hơn về chất lượng mẫu mã của sản phẩm cũng như các phương thức tiêu thụ và thanh toán . Các hình thức khuyến mại : Tổ chức thường xuyên vào các ngày lễ hội và khi tung sản phẩm mới ra thị trường, Công ty bánh kẹo Hải Châu thường tổ chức các đợt khuyến mại .Tuỳ theo từng loại mặt hàng và từng đợt khác nhau mà Công ty Bánh kẹo Hải Châu đã tổ chức các hình thức và mức độ khuyến mại khác nhau. Nhờ có các hình thức khuyến mại mà Công ty bán hàng dễ dàng hơn. Tuy nhiên , theo một số đại lý phản ánh, việc khuyến mại của Công ty chưa được phổ biến rộng rãi lắm, khiến cho nhiều đại lý không biết đượccác chương trình khuyến mại do Công ty đang thực hiện . Chỉ khi mua hàng, họ mới biết là sản phẩm đó đang có khuyến mại. Điều này đã làm hạn chế rất nhiều sự thành công của các đợt khuyến mại. Đặc biệt, hiện nay, Công ty mới chỉ khuyến mại đến các đại láy cấp 1 của mình, chứ chứa có khả năng khuyến mại đến tận tay người tiêu dùng cuối cùng Hiện nay ,Công ty bánh kẹo Hải Châu gặp rất nhiều sự cạnh tranh trên thị trường của các đối thủ sản xuất trong nước như các công ty Hải Hà, Vinabico, Tràng An, Hữu Nghị, Lam Sơn, Quảng Ngãi .v.v... Công ty bánh kẹo Hải Hà là Công ty thành lập sau công ty bánh kẹo Hải Châu và cơ sở vật chất kỹ thuật ban đầu do một phần phân xưởng kẹo của Công ty Bánh kẹo hải Châu chuyể sang. Trong những năm gần đây, Công ty Hải Hà luôn luôn là Công ty dẫn đầu trong sản xuất bánh kẹo của nước ta. Đây là đối thủ chính của Cong ty bánh kẹo Hải Châu trên các thị trường Hà Nội, Miền Bắc và miền Trung. Sản phẩm bánh kẹo của Công ty Hải hà có tính cạnh tranh cao so với một số đối thủ cạnh trạnh chính của mình như : Hải Hà, Vinabico. Đặcbiệt,thị phần của Công ty bánh kẹo Hải Hà- Đối thủ cạnh tranh chính của Công ty bánh kẹo Hải Châu trên thị trường miền Bắc, Hà Nội, miền Trung thường cao hơn khoảng 2,5- 3 lần III _ Phân tích và đánh giá hoạt động tiêu thụ sản phẩm tại Công ty bánh kẹo Hải Châu trong thời gian qua Biểu 12 : kết quả hoạt động tiêu thụ đơn vị sản phẩm (năm 2002) Đơn vị 1000đ Chỉ tiêu (ước thực hiện năm 2002) Sản lượng tiêu thụ (tấn) Giá tiêu thụ Giá thành toàn bộ Thuế doanh thu Lơị nhuận Bánh -Hương thảo -Lương khô -Hải Châu -Quy kem -Hướng dương & quy bơ -Quy hoa quả -KX300g,500g 450g -KX cao cấp KXphủ Sôcôla 2.Kẹo các loại -Kẹo thủ công -kẹo cứng -KẹoSôcôlasữa -Kẹo mềm các loại 3.Bột canh -Bột canh thường -Bột canh Iốt 3594,8 882,6 733,0 1428,7 31,2 63,4 11,4 330,5 216,5 25,8 996,6 0,8 69,7 587,8 348,3 4818,0 2810,6 2007,4 9700 9720 11000 12500 13450 13328 17450 24500 28500 10000 16000 16400 18200 6843 7056 9049 9524 10957 12500 13578 12276 15600 22179 27989 12000 14600 15872 17500 6450 7056 582 194 660 750 807 800 1047 1470 1710 600 960 984 1092 274 282 69,0 1,6 617,0 397,0 935,0 252,3 803,0 851,0 1199,0 2600,0 440,0 456,0 392,0 119,7 273,8 Báo cáo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh năm 2003 Phương hướng năm 2004 Trong năm 2003, tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty đặt trong bối cảnh khó khăn chung của nền kinh tế thị trường trong sự cạnh tranh rất quyết liệt đối với ngành bánh, kẹo, bột canh sản xuất trong nước và mặt hàng chốn lậu thuế, còn tiếp tục chịu ảnh hưởng do những biến động tình hình kinh tế cảu khu vực, các điều kiện về thời tiết mưa bão kéo dài gây lũ lụt ở Miền Trung.v.v..Đã ảnh hưởng đáng kể đến hoạt động tiêu thụ sản phẩm và hiệu quả sản xuất kinh doanh. Nhận thức được vấn đề trên và để đáp ứng được yêu cầu nhiệm vụ theo mục tiêu phấn đấu của Đảng bộ và Nhị quyết Đại hội đại biẻu CNVC đầu năm 1999 đề ra. Được sự chỉ đạo trực tiếp của Tổng Công ty mía đường I, lãnh đạo công ty đã cùng tập thể cán bộ CNVC đã khắc phục mọi khó khăn, phgát huy nội lực, cố gắng, bằng những giải pháp tích cực đảy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm, mở rộng phát triển sản xuất, đổi mới quản lý, nâng cao hiệu quả kinh doanh, thực hiện đầy đủ nghĩa vụ nộp ngân sách Nhà nước, tạo việc làm ổng định và nâng cao đời sống của công nhân lao động, cụ thể như sau: kết quả SXKD – tài chính năm 2003 thực hiện các chỉ tiêu: Số TT Chỉ tiêu Đơn vị tính Kế hoạch 2003 Thực hiện 2003 % So sánh So với KH 03 So với TH 02 1 Giá trị tổng sản lượng (Tính theo giá cố định năm 1994) Triệu đồng 100.523 104.873 104,33% 113,07% 2 Doanh thu ( có thuế) - Chưa có thuế “ 123.926 129.583 117.803 104,5% 109,91% 3 Lợi nhuận phát sinh “ 1.230 1.752 142,43% 249,6% 4 Các khoản nộp ngân sách (Phải TH) - Các khoản nộp ngân sách (đã TH) “ “ 6.110 7.245 8.645 118,58% 141,49% 85,96% 102,57% 5 a- Sản lượng sản phẩm chủ yếu: Bánh các loại + Bánh quy các loại Phân xưởng bánh I Phân xưởng bánh III ( PX bánh III tính cả 8 TP LK) +Bánh kem xốp các loại (PX 8II) “ “ “ “ 4.570 3.850 1.500 2.350 720 4.715 3.971,5 2.080 1.891 (2.316) 744,5 103,17% 103,15% 138,7% 98,59% 103,4% 105,57% 102,08% 110,39% 94,34% 124,05% b- Kẹo các loại (PX kẹo) “ 1.100 1.201 109,18% 110,4% c- Bột canh các loại (PX BC) “ 6.300 6.547 111,6% 120% 6 Tổng mức đầu tư XDCB Tr đ 1.264 7 Thu nhập bình quân CBCNV 1000đ 850 900 106% 112,5% IV – hoạt động tài chính năm 2003 1 – Tổng số vốn kinh doanh thự c hiện năm 2003: 22.573 triệu - So với kế hoạch đạt 100,22% - So với thực hiện năm 2002 đạt 101,26% Trong đó - Vốn nhà nước cấp đến cuối năm 2003 8.023 triệu - Vốn tự có bổ sung 14.950 triệu 2_ Tổng số giá trị tài sản hiện có (Theo sổ sách và kiểm kê): 49.208 triệu 3_ Sử dụng ccác nguồn lực do nhà ước giao, đảm bảo và phát triển vốn 100% 4_ Lợi nhuận phát sinh : Thực hiện năm 2003 trên 1 tỷ 752 triệu đồng 5_ Các khoản phải nộp ngân sách nhà nước: - Thực hiện năm 2003 là 7245 triệu đồng - So với kế hoạch năm 2003 đạt 118,58% - So với thực hiện năm 2002 đạt 85,86% Nguyên nhân chủ yếu là do giảm thuế nhập khẩu vật tư nguyên liệu thay bằng nguồn vốn khai thác trong nước 6_ Thực hiện thu chi các loại vốn quỹ khác : chấp hành đúng chế độ quy định, chi trả tiền lương, tiền thưởng kịp thời và đầy đủ. Công tác quản lý chuyên môn nghiệp vụ được cải tiến và có những tiến bộ đáng kể. Đưa công tác kế toán thực hiện 100% trên máy vi tính đạt hiệu quả cao, hệ thống báo cáo được thhiết lập đầy đủ. V-Một số đánh giá về tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty bánh kẹo Hải Châu trong thời gian qua 1-Một số kết quả đạt được Hải Châu là một doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo có tiếng trên thị trường Việt Nam với truyền thống và kinh nghiệm hơn 30 năm Công ty đã từng bước ổn định và phát triển. Máy móc thiết bị được cải tiến, sản phẩm chất lượng ngày một cao, chủng loại phong phú. Hiện nay sản phẩm của Công ty đã đi vào tâm trí của người tiêu dùng trong cả nước . Thậm trí có những sản phẩm là món không thể thiếu trong các bữa ăn của mọi gia đình: đó là bột canh Iốt- đóng vai trò gia vị trong mọi bữa ăn và trong chính sách phòng chống bướu cổ, phòng chống đần độn của Nhà nước ta Trình độ tay nghề của lãnh đạo và công nhân trong công ty ngày càng được củng cố và nâng cao. Công nghệ và năng lực công nghệ ngày càng được đầu tư về chiều sâu. Sản phẩm mới ngày càng phát triển đem lại công ăn việc làm và tăng thu nhập cho cán bộ công nhân viên trong Công ty- góp phần giải quyết thất nghiệp , đồng thời làm phong phú thêm cho thị trường bánh kẹo Việt Nam *-Ưu điểm Trong thời gian qua , hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Công ty bánh kẹo Hải Châu đã đạt được một số ưu điểm sau; Công ty đã áp dụng nhiều hình thức thanh toán linh hoạt, tạo điều kiện thuận lợi cho người mua như: - Thanh toán ngay - Thanh toán sau - Thanh toán bằng tiền mặt -