Đề án Nhượng quyền thương mại và thực trạng tại Việt Nam

n thực tế là Pepsi hoặc ngược lại. Ít rủi ro nhất: Lợi ích ban đầu của việc thuê nhượng quyền là mang tính ít rủi ro. Với tỉ lệ thất bại 90% trong 3 năm đầu, việc bắt đầu một sự nghiệp mới – một thương hiệu mới là khá nguy hiểm. Khi xem xét tại sao lại có nhiều thương hiệu lại gặp thất bại, sẽ thấy lý do cơ bản là người chủ không chỉ đưa ra sản phẩm hay dịch vụ của mình mà còn phải nắm bắt được quá trình hoạt động, tìm và tiến tới mục tiêu của khách hàng và đạt được mục tiêu kinh doanh đã đặt ra. Việc việc thuê nhượng quyền sẽ giảm thiểu những rủi ro mà thực tế kinh doanh đưa ra nhờ lợi thế cạnh tranh của nơi nhượng quyền, tăng những hiệu quả của nó với sự hỗ trợ từ phía thương hiệu mạnh và marketing, địa điểm và đào tạo. Bạn có trở thành ông chủ một chi nhánh có những hệ thống cung cấp gắn liền. Thử trước khi mua: Một lý do khác để mua nhượng quyền là đầu tư vào chi nhánh được nghiên cứu kỹ lưỡng trước khi đưa vào tiêu thụ. Các chi nhánh hiện nay đưa ra nhiều thông tin về ngành kinh doanh bởi vậy mà người được nhượng quyền mới có thể thử sức trước khi mua để chắc chắn là nó có phù hợp với họ không. Nơi nhượng quyền kinh doanh có tiếng tăm thường bán dạng ngành kinh doanh đã được thử thách, đã được xác định rõ hoặc phương thức hoạt động, đưa ra sản phẩm hay dịch vụ đã được bán thành công. Một ngành kinh doanh độc lập phụ thuộc vào cả ý tưởng và quá trình hoạt động chưa được thử nghiệm. Sức mạnh buôn bán theo nhóm: Người được nhượng quyền có thể mua các mặt hàng với giá thấp thông qua nơi nhượng quyền, thắng lợi khả năng buôn bán theo nhóm của tất cả người được nhượng quyền. Nơi nhượng quyền thương hiệu có sẵn thường có sự công nhận của quốc gia hay địa phương. Trong khi điều này có thể không đúng đối với chi nhánh mới, lợi nhuận khi bắt đầu là 1 điều tất yếu để phát triển nó thành ngành kinh doanh và tên tuổi được công nhận. Sự trung thành của người tiêu dùng: Nhượng quyền kinh doanh sẽ cung cấp 1 hệ thống nhất quán trong quá trình hoạt động. Nhờ vậy mà người tiêu dùng sẽ được nhận chất lượng và giá trị sử dụng đồng đều, có hiệu quả và mang lại lợi nhuận. Một hệ thống nhất quán mang lại những ưu điểm của lợi thế theo qui mô, nhận diện thương hiệu, lòng trung thành của khách hàng, tận dụng những dạng thức đã được công nhận. Áp dụng mô hình kinh doanh đã được thiết lập: Nơi cung cấp quyền kinh doanh cũng sẽ cung cấp hoạt động hỗ trợ quản lý, bao gồm thủ tục tài chính, nhân viên, qui trình quản lý. Một cá nhân với kinh nghiệm trong các lĩnh vực có thể không đồng nghĩa với việc biết cách áp dụng chúng 1 ngành kinh doanh mới. Người cấp quyền kinh doanh sẽ giúp đỡ các chi nhánh vượt qua sự thiếu kinh nghiệm.Kế họach phát triển kinh doanh của nơi cấp quyền kinh doanh sẽ giúp các chi nhánh phát triển kế họach kinh doanh. Rất nhiều yếu tố của kế họach là những thủ tục tiêu chuẩn được đặt ra bởi nơi cấp quyền kinh doanh. Những phần khó khăn nhất là khi bắt đầu, thậm chí đối với cả những người quản lý kinh nghiệm nhưng thiếu kiến thức để tạo lập một ngành kinh doanh mới Hỗ trợ marketing chuyên nghiệp: Một trong những thuận lợi lớn nhất của việc cấp quyền kinh doanh là họat động marketing hỗ trợ từ phía chủ nhượng quyền. Nơi cấp quyền kinh doanh có thể chuẩn bị và trả chi phí cho việc phát triển những chiến dịch quảng cáo chuyên nghiệp. Việc marketing trong phạm vi quốc gia hay địa phương đều có lợi cho tất cả các chi nhánh. Thêm nữa, nơi cấp quyền kinh doanh có thể đưa ra những lời khuyên làm thế nào để phát triển chương trình marketing có hiệu quả cho một vùng thông qua quỹ marketing, điều này có thể giúp các chi nhánh chia sẻ chi phí trong nguồn thu nhập của họ. Hỗ trợ tài chính: Việc các chi nhánh mới nhận được sự giúp đỡ trong vấn đề tài chính thông qua nơi nhượng quyền là điều có thể. Người nhượng quyền thường tạo ra những sắp xếp với những nơi cho vay để cho một chi nhánh vay tiền. Người chủ chi nhánh phải chịu trách nhiệm về khoản vay này nhưng những cam kết hỗ trợ từ phía người nhượng quyền kinh doanh luôn tăng các khả năng mà một khoản nợ sẽ được phê chuẩn. Bán franchising: Việc mua franchise sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho người mua. Một trong lợi ích đó là được người bán franchise san sẻ khó khăn và có nhiều hỗ trợ khác. Vậy liệu điều này có hợp lý hay không? Người bán sẽ được lợi ích gì? Tất nhiên là người bán cũng có nhiều lợi ích khi mua franchise thể hiện ở chỗ mua franchise giúp người bán: Tăng doanh thu: Có lẽ hầu như doanh nghiệp nào cũng muốn nhân rộng mô hình kinh doanh của mình một khi đã được chứng minh là thành công. Khó khăn lớn nhất thường liên quan đến ngân sách hay khả năng tài chính vì doanh nghiệp nào dù thành công đến đâu cũng có một giới hạn, đặc biệt là khi doanh nghiệp muốn đưa thương hiệu mình vươn ra khỏi ranh giới một thành phố hay quốc gia. Ngoài vấn đề ngân sách, các yếu tố khác như yếu tố địa lý, con người, kiến thức và văn hóa địa phương… cũng là những trở ngại không nhỏ. Phương thức nhượng quyền kinh doanh sẽ giúp doanh nghiệp chủ thương hiệu chia sẻ những khó khăn nêu trên cho bên mua franchise, bên sẽ chịu toàn bộ phần đầu tư của cải vật chất và tự quản trị lấy tài sản của mình. Và một khi mô hình kinh doanh của doanh nghiệp được nhân rộng nhanh chóng thì giá trị của công ty hay thương hiệu cũng lớn mạnh theo. Đối với các doanh nghiệp Việt Nam đang có tham vọng đưa thương hiệu mình ra thế giới nhưng chưa đủ lực để đầu tư trực tiếp thì mô hình nhượng quyền có lẽ là phù hợp nhất do không phải bỏ vốn mà lại bảo hộ và quảng bá được thương hiệu của mình. Mở rộng mô hình kinh doanh: Chủ thương hiệu hoàn toàn có thể cải thiện doanh số của mình bằng việc nhượng quyền sử dụng thương hiệu và công thức kinh doanh mà ngày nay đã được xem như là một thứ tài sản quý giá nhất của một doanh nghiệp. Thông qua hình thức nhượng quyền kinh doanh, chủ thương hiệu có thể nhận các khoản tiền sau đây từ việc bán franchise: Phí nhượng quyền ban đầu (initial fee/upfront fee): Phí này chỉ được tính một lần như đối với trường hợp McDonald’s là 45.000USD khi được nhượng quyền kinh doanh trong nước Mỹ (cần xem lại khoản phí này lấy ví dụ năm nào, ). Đây là khoản phí hành chánh, đào tạo, chuyển giao công thức kinh doanh cho bên mua franchise. Phí hàng tháng (monthly fee): Phí này là phí mà bên mua franchise phải trả cho việc duy trì sử dụng nhãn hiệu, thương hiệu của bên bán franchise và những dịch vụ hỗ trợ mang tính chất tiếp diễn liên tục như đào tạo huấn luyện nhân viên, tiếp thị, quảng bá, nghiên cứu, phát triển sản phẩm mới… Phí này có thể là một khoản phí cố định theo thỏa thuận của hai bên hoặc tính theo phần trăm trên doanh số của bên mua franchise và thường dao động trung bình từ 3 - 6% tùy vào loại sản phẩm, mô hình và lãnh vực kinh doanh. Tại Mỹ, chỉ có khoảng 8% các cửa hàng nhượng quyền là không phải trả phí hàng tháng này (còn gọi là royalty fee). Ngoài phí hàng tháng ra, nhiều chủ thương hiệu còn có thể tính thêm một khoản phí quảng cáo (advertising fee) tương đương 1-3% doanh số. Bán các nguyên liệu đặc thù: Nhiều chủ thương hiệu yêu cầu các đối tác mua franchise của mình phải mua một số nguyên liệu đặc thù do mình cung cấp, vừa để đảm bảo tính đồng bộ của sản phẩm hay mô hình kinh doanh, vừa mang lại một nguồn lợi nhuận phát triển song song với tình hình kinh doanh của bên mua franchise. Ví dụ như McDonald’s cung cấp và bán cho các cửa hàng nhượng quyền của mình một số nguyên liệu quan trọng như khoai tây chiên, phó mát, bánh táo… Tiết kiệm chi phí: Các doanh nghiệp có áp dụng hình thức nhượng quyền đều có ưu thế mua hàng giá rẻ hơn do mua với số lượng lớn hơn (để phân phối cho các cửa hàng nhượng quyền trong một số trường hợp). Ngoài ra các chi phí về tiếp thị, quảng cáo cũng được tiết giảm nhờ ưu thế có thể chia nhỏ ra cho nhiều đơn vị cùng mang một nhãn hiệu chia sẻ với nhau thông qua phí nghĩa vụ hàng tháng của bên mua franchise Uy tín thương hiệu tăng: Uy tín thương hiệu của doanh nghiệp thường lớn mạnh song song với số lượng cửa hàng mở ra, cho dù là thuộc sở hữu 100% của công ty mẹ hay của đối tác mua franchise. Sự lớn mạnh về thương hiệu này đặc biệt gây sự chú ý và quan tâm của các nhà đầu tư và ngân hàng – là những người mà chủ thương hiệu sớm muộn gì cũng cần được cộng tác và hỗ trợ. Đây cũng là một lợi thế lớn của việc bán franchise. Ngoài ra còn một số lợi ích khác như Phát triển thị trường, khác hàng. Tạo bước thuận lợi trong việc doanh nghiệp muốn phát triển thành tập đoàn. Dễ tập trung phát triển các mặt hành khác, phù hợp với từng vùng, từng địa phương. Thu hút vốn đầu tư và hợp tác làm ăn, tạo điều kiện thuận lợi trong việc xây dựng thương hiệu, cạnh tranh trên thị trường và đấu thầu... Quan trọng nhất là làm lớn mạnh thương hiệu và từ đấy phát triển doanh nghiệp. Một số nhược điểm: Nhược điểm lớn nhất của nhượng quyền chính là sự phụ thuộc: - Đối với Bên bán nhượng quyền: Uy tín và thương hiệu của sản phẩm cũng như doanh nghiệp sẽ bị phụ thuộc vào sự lớn mạnh của đối tác mua nhượng quyền. Việc hỗ trợ xây dựng các đối tác mua nhượng quyền sẽ suy giảm tính chủ động trong nguồn vốn tài chính nếu có vấn đề xảy ra. Việc quản lý chất lượng sản phầm cũng khó khăn hơn. Bảo vệ bí quyết kinh doanh, quản lý đều khó khăn hơn. Cần có hợp đồng nhượng quyền hợp lý và chặt chẽ thì mới tạo điều kiện linh hoạt cho bên mua nhượng quyền phát triển đồng thời không ảnh hưởng tới bên bán nhượng quyền. - Đối với bên mua nhượng quyền: Giảm tính linh hoạt trong hoạt động phân phối sản phẩm, điều chỉnh giá cả nhất là khi các địa phương và các khách hàng cần có những chiến lược giá khác nhau. Phụ thuộc vào các ràng buộc với bên bán nhượng quyền Nếu như bên bán nhượng quyền gặp vấn đề bất lợi thì bên mua nhượng quyền cũng bị ảnh hưởng. Ngoài ra, hợp đồng nhượng quyền không chặt chẽ sẽ gây khó khăn cho doanh nghiệp, khó thích nghi với tình hình trượt giá của thị trường hơn nếu không có điều chỉnh giá và chia phần lợi nhuận hợp lý. Pháp luật điều chỉnh về nhượng quyền Thế giới: Dựa trên sự khác nhau trong việc quản lý điều chỉnh các hoạt động nhượng quyền kinh doanh, có ba quan điểm khác nhau trong việc điều chỉnh hành vi nhượng quyền thương mại: - Nhóm các nước với hệ thống pháp luật bắt buộc (hoặc khuyến khích sự tự nguyện) công khai chi tiết nội dung của thoả thuận nhượng quyền kinh doanh như: Úc, Trung Quốc, Pháp, Inđônêxia, Ý, Nhật, Đài Loan, Mỹ... Các nước này dựa trên quan điểm: Nhượng quyền có ý nghĩa to lớn trong nền kinh tế, nhượng quyền được xây dựng trên mối quan hệ không bình đẳng giữa các bên tham gia biểu hiện qua sự không bình đẳng về thông tin, về quyền lực; chính phủ có xu hướng thúc đẩy sự phát triển của loại hình nhượng quyền thương mại trong nền kinh tế. - Nhóm các nước điều chỉnh hoạt động nhượng quyền thương mại trên tinh thần tự nguyện. Ví dụ như Quy chế Đạo đức của Hiệp hội Nhượng quyền Thương mại châu Âu được các nước thành viên thông qua và có hiệu lực ràng buộc các bên nhượng quyền là thành viên. Nhóm này cho rằng: Nhượng quyền có ý nghĩa to lớn trong nền kinh tế, nhượng quyền được xây dựng trên mối quan hệ không bình đẳng giữa các bên tham gia, tuy nhiên biểu hiện của sự không bình đẳng là không nghiêm trọng và các tổ chức nghề nghiệp, các quy tắc đạo đức có thể điều chỉnh khá đầy đủ quan hệ này. Sự can thiệp của pháp luật là không cần thiết, chính phủ có quan tâm đến loại hình nhượng quyền thương mại trong nền kinh tế nhưng không có chủ trương điều chỉnh theo định hướng kinh tế quốc gia - Nhóm các nước không điều chỉnh nhượng quyền kinh doanh các nước này cho rằng: Nhượng quyền thương mại không có ý nghĩa nhiều đối với nền kinh tế; không cần thiết phải có các quy định về luật pháp để điều chỉnh hành vi này, đây là một quan hệ dân sự bình thường trong xã hội, các bên tham gia tự thoả thuận và sử dụng pháp luật dân sự làm khung pháp lý. Tuy nhiên, xu hướng điều chỉnh hoạt động nhượng quyền ngày càng gia tăng. Việt Nam : Ở Việt Nam, nhượng quyền thương mại được điều chỉnh bởi pháp luật. Hiện nay, việc điều chỉnh hoạt động nhượng quyền thương mại được quy định chủ yếu tại: - Luật Thương mại 2005 (Chương VI – Mục 8 về nhượng quyền thương mại). - Nghị định 35/2006/NĐ-CP do Chính phủ ban hành ngày 31/3//2006 để quy định chi tiết Luật Thương mại về hoạt động nhượng quyền thương mại. - Thông tư 09/2006/TT-BTM do Bộ Thương mại ban hành ngày 25/5/2006 để hướng dẫn thủ tục đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại. Ngoài ra, nếu việc nhượng quyền thương mại có liên quan đến việc chuyển giao quyền sử dụng đối tượng sở hữu trí tuệ, chuyển giao công nghệ, thì còn phải chịu sự điều chỉnh bổ sung của Luật Sở hữu trí tuệ 2005, Luật Chuyển giao công nghệ 2006. Trước đây, theo pháp luật Việt Nam thì hoạt động Franchise được gọi chính thức là cấp phép đặc quyền kinh doanh thuộc hoạt động chuyển giao công nghệ có đối tượng sở hữu công nghiệp. Do đó, hoạt động nhượng quyền này vừa phải đăng ký Hợp đồng chuyển giao công nghệ ; Hợp đồng chuyển giao quyền sở hữu, quyền sử dụng; các đối tượng sở hữu công nghiệp theo quy định pháp luật về sở hữu công nghiệp mà cả 2 loại hợp đồng này đều do cơ quan thuộc Bộ Khoa học công nghệ quản lý. Hiện nay, Luật Thương mại (năm 2005) xác định rõ: Franchise là nhượng quyền thương mại, là hoạt động thương mại (không phải là chuyển giao công nghệ như trước đây, điều này phù hợp với tập quán thương mại thế giới). Và trước khi nhượng quyền thương mại, Bên dự kiến nhượng quyền phải đăng ký với Bộ Thương mại thay cho việc đăng ký tại Cục Sở hữu Trí tuệ như trước. Thực trạng nhượng quyền thương mại tại Việt Nam: Vai trò của nhượng quyền thương mại đối với nền kinh tế Việt Nam: Nhượng quyền thương mại là một công cụ đào tạo của xã hội: Thông qua hệ thống các cửa hàng franchise, doanh nhân mới vào nghề có cơ hội học hỏi kinh nghiệm điều hành từ một hệ thống bài bản và đã được chứng minh thành công của chủ thương hiệu. Sau khi được trang bị kiến thức và kinh nghiệm thực tế, người mua franchise sẽ tự tin hơn nếu muốn bắt đầu xây dựng riêng cho mình một mô hình kinh doanh mới. Xã hội và nền kinh tế nói chung sẽ giảm bớt thiệt hại gây ra bởi những doanh nghiệp làm ăn thua lỗ do thiếu kinh nghiệm. Nhượng quyền thương mại là chất xúc tác giúp nền kinh tế phát triển: Franchise giúp các doanh nghiệp thành công chuyển giao công nghệ cho nền kinh tế địa phương. Không một quốc gia nào có nền kinh tế phát triển mà không cần đến sự góp sức năng động của mô hình Franchise. Franchise quảng bá và phát huy đội ngũ doanh nhân - đội ngũ làm nền tảng cho sự phát triển kinh tế một cách bền vững. Nhượng quyền thương mại là cơ hội cho các doanh nghiệp Việt Nam bước ra sân chơi quốc tế: Đây cũng được coi là một giải pháp hữu hiệu giúp các doanh nghiệp Việt Nam cùng đứng vững trên thương trường và cạnh tranh với các doanh nghiệp nước ngoài sẽ "đổ bộ" vào Việt Nam trong thời gian tới. nhượng quyền thương mại được coi là một trong những phương thức đầu tư chắc chắn, nhất là đối với những doanh nghiệp Việt Nam đang có kế hoạch mở rộng ra thị trường thế giới nhiều tiềm năng như Mỹ, EU hay Nhật Bản. Hình thức này vừa giúp doanh nghiệp thâm nhập vào những thị trường lớn với chi phí thấp vừa là cách hữu hiệu để bảo vệ nhãn hiệu của doanh nghiệp Việt Nam tại thị trường nước ngoài. Nhượng quyền thương mại là cơ hội cho các doanh nghiệp Việt Nam bước ra sân chơi quốc tế. Dự báo trong thời gian tới, hình thức kinh doanh này sẽ bùng phát ở Việt Nam, khi nhiều nhãn hiệu nước ngoài nổi tiếng đang ngấp nghé và một số thương hiệu nội cũng đang ráo riết thực hiện phương thức kinh doanh mới này. Giúp các doanh nghiệp học hỏi từ doanh nghiệp quốc tế: qua đó phát triển kinh doanh cũng như sản phẩm mang thương hiệu Việt, cách phát triển và quảng bá thương hiệu cũng như phát triển cộng tác. Đối với tình hình đất nước hiện tại, khi mà khoa học công nghệ còn thua xa các nước phát triển thì điều này rất quan trọng vì giúp công nghệ cao có thể xâm nhập thị trường dễ dàng, qua đó mà phát triển các sản phẩm khác.Đồng thời điều này cũng thu hút vốn đầu tư, phát triển các khu công nghiệp, thúc đẩy quá trình hiện đại hóa, chuyển giao công nghệ và giải quyết vấn đề việc làm. Qua đó phát triển cơ sở hạ tầng đất nước. Thực trạng hoạt động nhượng quyền thương mại tại Việt Nam: Trong điều kiện Việt Nam gia nhập WTO, nhượng quyền thương mại sẽ trở thành một trong những phương thức kinh doanh quan trọng. Nhiều tập đoàn lớn của thế giới đã “đổ bộ” vào thị trường Việt Nam tìm cơ hội phát triển thương hiệu: KFC, Lotteria, Jollibee… Nhiều doanh nghiệp trong nước cũng áp dụng hình thức này để mở rộng thị phần. Foci đã áp dụng nhượng quyền từ năm 1998 với 35 đối tác nhận nhượng quyền và đã mở 48 cửa hàng trên cả nước. Năm 2007, Foci có mặt tại tất cả địa phương và năm 2008 dự kiến có tối thiểu 100 cửa hàng. 2007 Foci mở 7 cửa hàng tại Mỹ theo hình thức nhượng quyền thương mại. Công ty Kinh Đô đã mở được 30 cửa hàng bánh Bakery, theo kế hoạch sẽ có 100 cửa hàng và tiến đến mở rộng hình thức kinh doanh thành tiệm cà phê, bánh ngọt và thức ăn nhanh Kinh Đô. Trà sữa trân châu Tapio đã mở được 10 cửa hàng và đang cho ra mô hình mới là Grand Tapio – bán kèm thêm thức ăn nhanh Theo phân tích của chương trình dự báo bán lẻ tại TP.HCM, cơ hội kinh doanh NQTM ở Việt Nam rất lớn do 3 yếu tố: kinh tế vẫn đang trong giai đoạn tăng trưởng tốt. Các trung tâm mua sắm, đô thị, khu thương mại dịch vụ... còn phân bố rải rác, thích hợp để các thương hiệu mạnh phát triển chuỗi - hệ thống bán hàng và tâm lý kinh doanh thích làm chủ của người Việt Nam trong điều kiện vốn và kinh nghiệm đều có giới hạn thì kinh doanh nhượng quyền là phương pháp thích hợp nhất. Thực tế cho thấy, ở Việt Nam đã hình thành một số hệ thống nhượng quyền  và rất thành công. Nhưng so sánh với sự phát triển của hình thức này với tiềm lực phát triển của đất nước là rất khiêm tốn. Nếu so sánh với tốc độ phát triển cùng hình thức với các nước trong khu vực vẫn còn nhiều khập khiểng nhưng nhìn chung là chưa xứng tầm. Trong tương lai có thể sẽ có sự bùng nổ sự phát triển nhượng quyền thương mại tại Việt Nam. Giới thiệu các mô hình nhượng quyền thương hiệu ở nước ngoài vào Việt Nam: * Hình thức nhượng quyền sử dụng công thức kinh doanh: KFC điển hình của mô hình nhượng quyền sử dụng công thức kinh doanh: KFC (viết tắt của Kentucky Fried Chicken, còn gọi là Gà rán Kentucky) là nhãn hiệu của loạt cửa hàng ăn nhanh được đánh giá nổi tiếng thứ hai trên thế giới sau McDonald's. KFC chủ yếu kinh doanh các món ăn nhanh làm từ gà và món nổi tiếng nhất là Gà rán Kentucky.KFC bán được nhiều gà hơn bất cứ nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh nào trên thế giới và chiếm lĩnh hơn 50% thị trường. Có thể nói KFC la một thành công mẫu mực trong các mô hình nhượng quyền tại Việt Nam. KFC xây dựng quá trình chuyển giao rõ ràng, đầy đủ. Quy định tính đồng bộ của các yếu tố cơ bản trong hệ thống như: mặt tiền phía trước cửa hàng; phần trang trí bên trong cửa hàng; sản phẩm và dịch vụ, phần quảng bá, khuyến mãi; đồng phục của nhân viên; ấn phẩm. Soạn thảo cẩm nang hoạt động, đây là bản hướng dẫn điều hành công việc hàng ngày nên cần được trình bày ngắn gọn, súc tích, dễ hiểu và chia ra từng phần có tiêu đề riêng biệt. Từ những việc như xây dựng, bài trí cửa hàng, KFC đều cử các chuyên gia kiểm tra. KFC đào tạo, huấn luyện từng nhân công ở Việt Nam, đặc biệt là đầu bếp. Mọi nguyên liệu làm món gà của KFC đều được tẩm ướp từ nước ngoài và được nhập khẩu về Việt Nam. Sự thành công của KFC là do có chiến lược phù hợp. Nếu như ở nươc ngoài, các món ăn của KFC chỉ là ăn nhanh vì vậy các cửa hàng đều nhỏ gon, phục vụ cho khách mua đi ăn là chính, thì ở Việt Nam, đối tượng khách hàng mục tiêu của KFC lai là những người có thu nhập tầm khá một chút. Vì vậy cửa hàng của KFC tại Việt Nam khá đẹp, chỗ ngồi thoái mái, phù hợp tụ tập bạn bè, ăn cùng gia đình… KFC đã có những chiến lươc thay đổi đề phù hợp với khách hàng bản địa la mấu chốt đem đến sự thành công của KFC. Hơn nữa, các đại lý KFC có quyền tự do chọn lựa và chuyển nhượng các chi nhánh với nhau.Các đại lý đa chi nhánh không chỉ có nhiều loại thực đơn thu hút thực khách mà họ còn không ngừng đẩy mạnh tên tuổi của mình và tìm kiếm thị trường đầu tư, chia sẻ những phương sách, không gian và nhân lực giữa những chi nhánh có thu nhập cao để tăng doanh thu cho họ. Tuy nhiên, có thể kể ra đây một vài hạn chế của KFC: Trước, mô hình đòi hỏi nhập khẩu nguyên liệu từ nước ngoài nên giá thành của đồ ăn KFC la khá cao so với phần lớn người dân Việt Nam, chính điều này làm hạn chế nhiều trong việc phat triển KFC ra các tỉnh khác ngoài một số thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Hải Phòng… đay cũng là hạn chế chung của nhiều mô hình franchise do doanh nghiệp luôn phải giũ bí quyết của mình. Cũng vì nhập khẩu nguyên liêu từ nước ngoài, KFC không sử dụng được nhân công rẻ trong quy trình chế biến tại Việt Nam. Đặc biệt không tận dụng được nguồn nguyên liệu tại chỗ, giảm thiểu chi phí vận chuyển. Ngoài KFC ở Việt Nam còn có một số doanh nghiệp nước ngoài nhượng quyền kinh doanh dưới hình thức này như của hàng ẩm thực Coca-Suki, Lotteria…. *Hình thức Nhượng quyền phân phối sản phẩm: Hình thức Nhượng quyền phân phối sản phẩm (product distributior franchise): có thể kể đến một số “đại gia” sau: Cartridge world, Gloria Jean’s Coffee… Nhãn hiệu Gloria Jean’s Coffee (Úc) chính thức vào Việt Nam với hình thức Franchise, được mua bởi công ty cổ phần Phong cách Sống Việt. Hai cửa hàng đầu tiên đã được mở tại TP.HCM và Hà Nội. Đối tác nhượng quyền kinh doanh được hỗ trợ từ Gloria Jean’s Coffees Vietnam và Gloria Jean’s Coffees toàn cầu về kiến thức sản phẩm, hoạt động tại cửa hàng, tiếp thị quảng cáo, kiến thức về quản lý và phát triển kinh doanh. Gloria Jean’s là thay vì chỉ thuần túy bán cà phê bột được cung cấp bởi chủ thương hiệu, các quán cà phê mang thương hiệu Gloria Jean’s tại Úc lại chú trọng phục vụ khách uống cà phê tại chỗ. Mô hình này sau đó đã được tiếp tục nhân rộng khắp nước Úc thông qua hình thức bán franchise và thành công đến nỗi các cửa hiệu cà phê Gloria Jean’s tại Mỹ cũng đã phải chuyển đổi mô hình gốc của mình theo phiên bản của Úc. - Ưu điểm: Việc Gloria dám chấp nhận thay đổi phương thức kinh doanh, mô hình cũng như sản phẩm kinh doanh theo sự thành công của một đại lý nhượng quyền là khá mạo hiểm, nó tốn không ít tiền của đầu tư vào mô hình mới, tiền quảng cáo, chiến lược marketing mới hướng vào khách hàng tiềm năng mới. Có thể nói nhà quản trị của Gloria đã dám chấp nhận mạo hiểm để thay đổi tất cả để đem lại thành công lớn hơn cho Gloria. Mô hình nhượng quyền này có ưu điểm lớn nhất là tận dụng được nguồn nhân công và nguyên liệu tại chỗ. Ngoài ra Gloria Jean’s Coffees có cách tổ chức quản lý hợp lý, luôn đổi mới phù hợp từng thị trường là yều tố không nhỏ góp phần làm nên sự thành công tại Việt Nam. - Nhược điểm: Nhưng tại sao, cho đến bây giờ, Gloria Jean’s lại phải đóng của một của hàng ở Hà Nội? Có thể do vị trí của của hàng chưa hợp lý, cũng có thể do Gloria chưa có những nghiên cứu thị trường Hà Nội thỏa đáng. Giá cả thì quá cao trong không gian sang trọng, lại đặt ở Vincom-nơi thu hút giới sinh viên, học sinh nhiều hơn người đi làm, tức là định hướng vào khách hàng tiềm năng của Gloria chưa hiệu quả. Ngoài ra, thị trường Hà Nội có rất nhiều của hàng café đã có uy tín từ lâu và rất đươc ưa chuộng với giá cả cũng như vị trí hợp lý mà Gloria Jean’s chưa đủ năng lực cạnh tranh do không mang đến những khác biệt đặc trưng cho khách hàng thưởng thức. Nói chung thất bại ở thị trường Hà Nội chưa đủ để khẳng định Gloria Jean’s sẽ “biến mất” hoàn toàn, có thể trong thời gian tới, chúng ta sẽ gặp lại Gloria với phong cách khác, phù hợp và thành công hơn. Giới thiệu các mô hình nhượng quyền của thương hiệu Việt Nam: Phở 24: trong nước phở 24 nhượng quyền theo hinh thức “bán cho từng cửa hàng riêng lẻ”, ở nước ngoài là “bán qua đại lý độc quyền”. Phở 24 chỉ mới có mặt trên thị trường ẩm thực được một thời gian ngắn nhưng đã mau chóng được nhiều người biết tới. Là chuỗi quán phở cao cấp và đang trên đà phát triển của Việt Nam nhờ chất lượng sản phẩm và mô hình kinh doanh đặc thù, dễ mở rộng. Chiến lược đường dài của công ty là sẽ tiếp tục nhân rộng mô hình quán phở tại Việt Nam và nước ngoài thông qua hình thức bán franchise và hợp tác kinh doanh. Đây chính là hình thức nhượng quyền sử dụng công thức kinh doanh mà có thể gọi tắt là nhượng quyền kinh doanh thì hợp đồng nhượng quyền bao gồm thêm việc chuyển giao kỹ thuật kinh doanh và công thức điều hành quản lý. Các chuẩn mực của mô hình kinh doanh phải tuyệt đối được giữ đúng. Mối liên hệ và hợp tác giữa bên bán và bên mua franchise phải rất chặt chẽ và liên tục, và đây cũng là hình thức nhượng quyền phổ biến và hiệu quả nhất hiện nay. Trong 5 năm đầu, thông qua các quán phở đầu tiên, Phở 24 tập trung mạnh vào xây dựng tính đồng bộ xuyên suốt tất cả các khâu của hoạt động kinh doanh. Nói khác đi, Phở 24 chọn hướng đi tập trung vào chất lượng và chiều sâu của mô hình kinh doanh nói chung và mô hình nhượng quyền kinh doanh nói riêng trước khi bành trướng ra chiều rộng. Ưu điểm: Có thể nói đây là mô hình Franchise