Đề tài Kế toán doanh thu và phân phối lợi nhuận trong công ty khách sạn du lịch Kim Liên

Tr­êng ®¹i häc qu¶n lý vµ kinh doanh hµ néi Khoa tµI chÝnh - kÕ to¸n ****************************** b¸o c¸o thùc tËp ®Ò tµi: kÕ to¸n doanh thu vµ ph©n phèi lîi nhuËn trong c«ng ty kh¸ch s¹n du lÞch kim liªn Gi¸o viªn h­íng dÉn : TrÇn ThÞ Kim Oanh Sinh viªn thùc tËp : Ph¹m §×nh Sinh Líp : 4a01 M· SV : 99Q137 ®¬n vÞ thùc tËp : c«ng ty kh¸ch s¹n du lÞch kim liªn Hµ néi,1 n¨m 2003 PhÇn I Giíi thiÖu chung vÒ c«ng ty §Æc ®iÓm ho¹t ®éng cña c«ng ty kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn: 1. Qóa tr×nh h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn cña «ng ty kh¸ch du lÞch Kim Liªn: C«ng ty kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn ®­îc thµnh lËp vµo ngµy12/5/1961 theo QuyÕt ®Þnh sè 49CT-CCG thuéc Côc chuyªn gia qu¶n lý trªn c¬ së hîp nhÊt hai kh¸ch s¹n B¹ch §»ng vµ B¹ch Mai lµm mét vµ lóc nµy cã tªn gäi lµ kh¸ch s¹n B¹ch Mai víi nhiÖm vô chÝnh lµ phôc vô chuyªn gia Liªn X« vµ c¸c n­íc §«ng ¢u sang c«ng t¸c t¹i ViÖt Nam. C¬ së vËt chÊt lóc nµy lµ khu A tËp thÓ Kim Liªn gåm 8 nhµ bèn tÇng víi tæng céng 512 tÇng. Trong nh÷ng n¨m 1981-1985 l­îng chuyªn gia t¨ng lªn nhanh nªn nhu cÇu vÒ phßng ë t¨ng lªn. Kh¸ch s¹n ®· x©y thªm d·y nhµ sè 9 vµ d·y nhµ sè 10, tÊt c¶ lµ 90 phßng. N¨m 1985 kh¸ch s¹n ®æi tªn thµnh kh¸ch s¹n chuyªn gia Kim Liªn vÉn thuéc côc chuyªn gia qu¶n lý. Vµo cuèi n¨m 1990, ®Çu n¨m 1991 sè l­îng phßng cã sù thay ®æi, do sè l­îng chuyªn gia, Liªn X« ®· vÒ n­íc rÊt nhiÒu v× cã sù thay ®æi ngo¹i tÖ gi÷a ViÖt Nam vµ Liªn X«, nªn sè chuyªn gia ®ang ë kh¸ch s¹n kho¶ng 300 ng­êi ®· rót vÒ n­íc, lµm cho viÖc kinh doanh cña kh¸ch s¹n bÞ gi¶m ®ét ngét. Kh¸ch s¹n ®· ph¶i tr¶ cho Nhµ n­íc ba d·y nhµ: nhµ sè 3, nhµ sè 7, nhµ sè 8 ®Ó gi¶m bít khÊu hao vÒ vèn cè ®Þnh. Do vËy, kh¸ch s¹n chØ cßn cã 267 phßng trong ®ã cã 14 phßng c¨n hé, 33 phßng ®«i, 220 phßng ®¬n. Sau ®¹i héi VI, víi chñ tr­¬ng ®æi míi do vËy ®· thu hót nhiÒu nhµ ®Çu t­ n­íc ngoµi vµo ViÖt Nam. V× thÕ, l­îng kh¸ch ®Õn n­íc ta t­¬ng ®èi nhiÒu, nghµnh du lÞch b¾t ®Çu khëi s¾c. Tr­íc xu thÕ ph¸t triÓn ®ã kh¸ch s¹n ®· b¾t ®Çu c¶i t¹o d·y nhµ 1, d·y nhµ 5, d·y nhµ 6, d·y nhµ 9 ®Ó ®ãn kh¸ch quèc tÕ vµ x©y dùng thªm mét héi tr­êng hai tÇng vµ c¸c dÞch vô bæ sung. Trong ®ã do ng©n s¸ch nhµ n­íc cÊp lµ 2 tû ®ång cßn l¹i lµ vèn cña kh¸ch s¹n huy ®éng vµ tù cã. §Çu n¨m 1993, kh¸ch s¹n ®· c¶i t¹o l¹i toµn bé nhµ 4 víi tæng sè vèn ®Çu t­ lµ 12 tû ®ång. §Õn ngµy 19/7/1993 Tæng côc du lÞch ra quyÕt ®Þnh sè 276/Q§ vÒ viÖc ®æi tªn kh¸ch s¹n chuyªn gia Kim Liªn thµnh kh¸ch s¹n B«ng Sen Vµng Hµ néi víi chøc n¨ng kinh doanh phôc vô l­u chó kh¸ch du lÞch néi ®Þa vµ quèc tÕ. §Õn th¸ng 11/1994, C«ng ty ®­a côm nhµ sè 4, sè 5, sè 9 vµo kinh doanh phôc vô kh¸ch quèc tÕ vµ kh¸ch néi ®Þa cã kh¶ n¨ng chi tiÖc cao. Ngµy 25/11/1994 Tæng côc du lÞch ra quyÕt ®Þnh sè 109/Q§ cho phÐp thµnh lËp doanh nghiÖp Nhµ n­íc vay vèn lÊy tªn lµ kh¸ch s¹n B«ng Sen Vµng trùc thuéc Tæng côc du lich qu¶n lý. Th¸ng 9/1996 C«ng ty lÊy tªn míi nh­ hiÖn nay ®ã lµ C«ng ty kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn, ®¶m nhiÖm hai chøc n¨ng lµ kinh doanh kh¸ch s¹n vµ kinh doanh du lÞch. HiÖn nay C«ng ty cã hai kh¸ch s¹n lµ : Kim liªn I gåm nhµ sè 4, nhµ sè 5, nhµ sè 9 víi 169 phßng. Kim liªn II gåm nhµ sè 1, nhµ sè 2, nhµ sè3, nhµ sè 6, nhµ sè 10 víi 204 phßng. Tæng céng c¶ hai kh¸ch s¹n lµ 730 gi­êng trong 373 phßng víi tæng diÖn tÝch ®Êt do ®în vÞ qu¶n lý lµ 21.152m2. §Þa chØ hiÖn nay cña C«ng ty kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn lµ phè §µo Duy Anh - khu A Kim Liªn - §èng §a - Hµ néi. §iÖn tho¹i :84-4-8522522 , 8524930. Fax :84-4-8524919. Chøc n¨ng nhiÖm vô vµ c¬ cÊu tæ chøc bé m¸y C«ng ty a. Chøc n¨ng vµ nhiÖm vô cña c«ng ty. C«ng ty Kh¸ch s¹n Du lÞch Kim Liªn lµ doanh nghiÖp Nhµ n­íc kinh doanh vÒ kh¸ch s¹n – du lÞch thuéc tæng c«ng ty du lÞch cã nhiÖm vô vµ chøc n¨ng sau: - Kinh doanh kh¸ch s¹n - Nhµ hµng Tæ chøc c¸c ch­¬ng tr×nh du lÞch, th¨m quan trong vµ ngoµi n­íc. Lµm dÞch vô , vËn chuyÓn, ®Æt vÐ m¸y bay. DÞch vô vui ch¬i gi¶i trÝ, thÓ dôc thÓ thao. DÞch dô cung øng lao ®éng cho ng­êi n­íc ngoµi. DÞch vô th­¬ng m¹i , chuyÓn giao c«ng nghÖ, c¸c trang thiÕt bÞ khoa häc kü thuËt trong lÜnh vùc ®iÖn tö, tin häc. b. C¬ cÊu bé m¸y tæ chøc cña c«ng ty. Nh×n vµo s¬ ®å ta thÊy: C«ng ty ¸p dông m« h×nh qu¶n lý trùc tuyÕn kÕt hîp cïng qu¶n lý chøc n¨ng trong ho¹t ®éng qu¶n lý kinh doanh. Mét Gi¸m ®èc phô tr¸ch qu¶n lý hai c«ng ty nh­: Kh¸ch s¹n Kim Liªn I vµ Kh¸ch s¹n Kim Liªn II. Ngoµi ra cßn cã hai phã Gi¸m §èc ®iÒu hµnh c«ng viÖc vµ phô tr¸ch c¸c phßng ban chøc n¨ng còng nh­ c¸c tæ ®éi s¶n xuÊt trong C«ng ty, chÞu tr¸ch nhiÖm tr­íc toµn bé C«ng ty vµ Gi¸m §èc, theo dâi, gi¸m s¸t c¸c ho¹t ®éng cña cÊp d­íi, kÞp thêi b¸o c¸o cho Gi¸m §èc quyÕt ®Þnh kinh doanh vµ gi¶i quyÕt c¸c khiÕu n¹i, c¸c vÊn ®Ò trong C«ng ty. c. Chøc n¨ng, nhiÖm vô cña c¸c bé phËn C«ng ty. * Bé phËn ®ãn tiÕp: Gi¸m §èc bé phËn ®ãn tiÕp Tr­ëng nhãm tiÕp t©n Tr­ëng nhãm ®¹i s¶nh Nh©n viªn tiÕp kh¸ch Nh©n viªn phôc vô phßng 5 Nh©n viªn hµnh lý Nh©n viªn chØ dÉn Nh©n viªn b¶o vÖ Nh©n viªn t¹p vô Nh©n viªn ®iÖn tho¹i S¬ ®å 2: M« h×nh tæ chøc cña bé phËn ®ãn tiÕp. Chøc n¨ng cña bé phËn ®ãn tiÕp kh¸ch s¹n: Lµm trung t©m vËn hµnh nghiÖp vô cña toµn kh¸ch s¹n, theo dâi, phôc vô kh¸ch trong suèt qu¸ tr×nh ®Æt phßng, lµ cÇu nèi víi c¸c dÞch vô kh¸c trong vµ ngoµi kh¸ch s¹n ( ¨n uèng, vui ch¬I, gi¶i trÝ…). Bé phËn tham m­u, trî thñ cho bé m¸y qu¶n lý kh¸ch s¹n kÞp thêi cung cÊp c¸c th«ng tin vÒ nguån kh¸ch, t×nh h×nh vµ nhu cÇu cña kh¸ch ®Ó l·nh ®¹o cña kh¸ch s¹n ®Ò ra kÕ ho¹ch vµ s¸ch l­îc kinh doanh cña kh¸ch s¹n. NhiÖm vô: Thùc hiÖn c¸c c«ng viÖc vÒ tiÕp kh¸ch nh­ ®­a ®ãn kh¸ch, nhËn vµ chuyÓn b­u ®iÖn b¸o, hµnh lý. ChuyÓn giao yªu cÇu dÞch vô cña kh¸ch víi nhµ hµng ¨n uèng, gi¶i trÝ. ®iÒu phèi phßng ë thuª dµi vµ ng¾n h¹n, kÞp thêi ph¶n ¸nh víi l·nh ®¹o vÒ nguån kh¸ch, t×nh h×nh tiªu thô s¶n phÈm, vÒ doanh thu, vÒ nhu cÇu cña kh¸ch. TÝnh to¸n thu nî tr¶ cho c¸c dÞch vô kh¸ch s¹n ®· cung øng. Tham gia ngiªn cøu vµ dù ®o¸n thÞ tr­êng kh¸ch s¹n, lËp kÕ ho¹ch thóc ®Èy kinh doanh phßng kh¸ch. * Bé phËn nhµ hµng: Tæ bµn ba: Tæ bµn chuyªn lµm nhiÖm vô ®ãn tiÕp, h­íng dÉn s¾p xÕp kh¸ch vµo bµn ¨n vµ nhËn ®­îc ®¬n yªu cÇu cña kh¸ch. ChÞu tr¸ch nhiÖm tho¶ m·n tèi ®a mäi yªu cÇu ¨n uèng cña kh¸ch ë t¹i kh¸ch s¹n còng nh­ kh¸ch ë bªn ngoµi. Tæ nÊu ¨n ( BÕp): Cã quan hÖ trùc tiÕp víi tæ bµn, nhËn thùc ®¬n do nhµ bµn chuyÓn ®Õn. * Bé phËn c¸c dÞch vô bæ trî: - Tæ giÆt lµ: Tæ chøc giÆt lµ quÇn ¸o vµ c¸c ®å v¶i cho kh¸ch l­u tró, ¨n ë t¹i kh¸ch s¹n vµ c¸c dÞch vô bæ trî, phôc vô yªu cÇu c¸c ho¹t ®éng ph¸t sinh cña c¸c tæ trong kh¸ch s¹n nh­: buång, bµn ba, lÔ t©n nh»m ®¸p øng mäi nhu cÇu ®¶m b¶o kinh doanh phôc vô kh¸ch tèt nhÊt. - Tæ t¹p vô: Thùc hiÖn vÖ sinh s¹ch sÏ t¹i c¸c khu vùc c«ng céng cña kh¸ch s¹n. - Tæ dÞch vô ( Massage): Tæ chøc dÞch vô x«ng h¬i, vËt lý trÞ liÖu ®óng theo quy ®Þnh 87/CP cña Thñ T­íng ChÝnh Phñ, kÕt hîp chÆt chÏ víi c¸c bé phËn liªn quan trong kh¸ch s¹n ®Ó ®¸p øng nhu cÇu kinh doanh phôc vô kh¸ch. - Tæ dÞch vô tham quan, gi¶i trÝ: tæ chøc c¸c cuéc tham quan vui ch¬i, gi¶i trÝ cho kh¸ch. * Bé phËn tu söa: Bao gåm toµn bé nh÷ng c«ng viÖc kü thuËt, ®iÖn n­íc m¸y mãc, thiÕt bÞ söa ch÷a… Ngoµi ra cßn c¸c bé phËn kh¸c nh­ b¶o vÖ th­êng trùc, v­ên hoa c©y c¶nh, thî may, tiÕp liÖu, c¾t tãc, nhµ trÎ…Trong ®ã bé phËn b¶o vÖ cã nhiÖm vô b¶o vÖ tµi s¶n cña kh¸ch s¹n, gi¸m s¸t ra vµo cña nh©n viªn vµ nh÷ng ng­êi ngoµi kh¸ch s¹n, ®¶m b¶o an toµn yªn t©m cho kh¸ch… Nh­ vËy, mçi bé phËn cã nhiÖm vô chÞu tr¸ch nhiÖm tr­íc ban Gi¸m §èc vÒ con ng­êi, toµn bé c«ng viÖc cña tæ, hoµn thµnh kÕ ho¹ch ®­îc giao, lËp kÕ ho¹ch ph©n c«ng lao ®éng, qu¶n lý lao ®éng, ®iÒu hµnh ph©n phèi c«ng viÖc gi÷a c¸c kh©u trong tæ hîp lý, ®¶m b¶o phôc vô kh¸ch tèt nhÊt, khi ®«ng kh¸ch còng nh­ khi v¾ng kh¸ch. N¨ng lùc cña c«ng ty : c¬ së vËt chÊt kü thuËt l­u tró. Khi míi thµnh lËp C«ng ty cã 512 phßng, ®Õn nay sau khi giao l¹i d·y nhµ sè 7, d·y nhµ sè 8 cho Nhµ n­íc vµ víi vèn x©y dùng thªm th× C«ng ty cã tæng céng 373 phßng víi tæng céng 730 gi­êng. Trong 369 phßng th× cã 110 phßng ®¹t tiªu chuÈn quèc tÕ ( chiÕm 29,8%). KiÕn tróc phßng ®­îc c¶i t¹o thµnh phßng khÐp kÝn, c¸c thiÕt bÞ trong phßng ®­îc thay thÕ nhiÒu. N¨m 1997, C«ng ty ®· ®Çu t­ thay thÕ 200 m¸y ®iÒu hoµ Liªn X« b»ng m¸y ®iÒu hoµ NhËt B¶n, trªn 200 ®Öm lß xo cao cÊp c¶ ®Öm mót, ®­a 100 gi­êng míi vµo c¸c buång ngñ ®­îc kh¸ch chÊp nhËn C¬ së vËt chÊt phôc vô ¨n uèng. Phôc vô ¨n uèng ë kh¸ch s¹n lµ mét kh©u v« cïng quan träng, v× vËy c«ng t¸c tæ chøc ¨n uèng phôc vô tèt hay kh«ng sÏ ¶nh h­ëng ®Õn søc khoÎ hÊp dÉn cña kh¸ch s¹n ®èi víi du kh¸ch. C«ng ty Kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn cã hÖ thèng c¬ së vËt chÊt kü thuËt phôc vô ¨n uèng t­¬ng ®èi ®Çy ®ñ ®¸p øng mäi nhu cÇu cña kh¸ch. Toµn bé hÖ thèng nµy gåm 4 c¬ së lµ : Nhµ hµng Kim Liªn, Restauzant ë nhµ sè 9, khu nhµ kÝnh míi ®­îc c¶i t¹o chñ yÕu phôc vô héi nghÞ, ®¸m c­íi vµ c¶i t¹o nhµ ¨n sè 2 víi 400 chç ngåi ®¹t tiªu chuÈn héi nghÞ. C¬ së vËt chÊt kü thuËt cña dÞch vô bæ trî. Ngoµi viÖc phôc vô c¸c nhu cÇu thiÕt yÕu cña kh¸ch th× viÖc phôc vô nhu cÇu cña kh¸ch nh­ ch¨m sãc søc khoÎ, vui ch¬i gi¶i trÝ sÏ gióp cho kh¸ch tho¶i m¸i h¬n khi ë kh¸ch s¹n. C«ng ty thµnh lËp trung t©m du lÞch l÷ hµnh quèc tÕ vµ néi ®Þa, x©y dùng bÓ b¬i, s©n tennis, nhµ hµng míi phôc vô ¨n uèng, b¸n hµng, tæ chøc dÞch vô t¾m h¬i, massage, cho thuª héi tr­êng, phôc vô tiÖc c­íi, phôc vô héi nghÞ, thµnh lËp trung t©m øng dông c«ng nghÖ th«ng tin, trung t©m kinh doanh th­¬ng m¹i, xuÊt nhËp khÈu hµng ho¸, xuÊt nhËp khÈu lao ®éng. Thùc tr¹ng, kÕt qu¶ s¶n xuÊt kinh doanh vµ qu¶n lý cña C«ng ty Kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn trong nh÷ng n¨m qua. N¨m 1999, C«ng ty Kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn ®­îc sù quan t©m ®óng møc cña cÊp §¶ng uû, chÝnh quyÒn vµ l·nh ®¹o cña c¸c cÊp, néibé æn ®Þnh, c¬ chÕ qu¶n lý ®­îc ®æi míi phï hîp víi thùc tÕ. §Æc biÖt lµ c«ng tr×nh ®Çu t­ h¹ tÇng nh­ tr¹m b¬m n­íc30m3/h vµ m¸y ph¸t ®iÖn 560 KVA ®­a vµo sö dông t¹o thÕ chñ ®éng trong kinh doanh vµ t¨ng søc c¹nh tranh cña s¶n phÈm trªn thÞ tr­êng. Trong nh÷ng n¨m ®ã, ¶nh h­ëng cña cuéc khñng ho¶ng tµi chÝnh trong khu vùc ®· ch÷ng l¹i vµ æn ®Þnh, l­îng kh¸ch quèc tÕ vµo ViÖt Nam trong nh÷ng n¨m sau ®· t¨ng lªn. N¨m 2000 ch­¬ng tr×nh hµnh ®éng quèc gia vµ du lÞch, sù kiÖn du lÞch n¨m 2000 ®· cã nh÷ng ho¹t ®éng phong phó thóc ®Èy du lÞch ph¸t triÓn. Nhµ n­íc ®· ban hµnh mét sè v¨n b¶n ph¸p lý vµ xãa bá mét sè giÊy phÐp kinh doanh ®Ó t¹o ®iÒu kiÖn thuËn lîi cho viÖc ®Çu t­, thu hót kh¸ch du lÞch, vµ më réng ho¹t ®éng kinh doanh cña C«ng ty. Bªn c¹nh nh÷ng thuËn lîi nãi trªn, nÒn kinh tÕ n­íc ta cßn gÆp nhiÒu khã kh¨n, tr×nh ®é ph¸t triÓn thÊp, l¹i bÞ thiªn tai lò lôt kÐo dµi g©y hËu qu¶ nÆng nÒ ¶nh h­ëng rÊt lín ®Õn kh¶ n¨ng ph¸t triÓn cña C«ng ty còng nh­ ho¹t ®éng cña nghµnh du lÞch. Trªn thÞ tr­êng søc Ðp c¹nh tranh ngµy cµng gay g¾t lµ th¸ch thøc lín ®èi víi C«ng ty khi c¬ chÕ nh×n chung vÉn ch­a ph¸t triÓn ®ång bé vµ hîp lý. GÝa ®Çu vµo ch­a æn ®Þnh còng ¶nh h­ëng rÊt lín ®Õn kh¶ n¨ng ho¹t ®éng cña C«ng ty. Nguån kh¸ch du lÞch quèc tÕ ch­a æn ®Þnh, ch­a khai th¸c tèt kh¸ch cña c¸c l÷ hµnh. §øng tr­íc t×nh h×nh khã kh¨n ®ã C«ng ty kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn ®· cã mét sè biÖn ph¸p h÷u hiÖu nh­ tËn dông mäi nguån vèn, x©y dùng ph­¬ng ¸n kinh doanh hîp lý, t¹o ®iÒu kiÖn cho c¸n bé c«ng nh©n viªn häc thªm vµ båi d­ìng c¸c nghiÖp vô. Do cã sù chØ ®¹o kÞp thêi cña c¸c cÊp l·nh ®¹o C«ng ty ®· cã nh÷ng h­íng ®i ®óng ®¾n vµ ®· gÆt h¸i ®­îc mét sè nh÷ng thµnh c«ng nhÊt ®Þnh trë thµnh mét trong nh÷ng doanh nghiÖp lµm ¨n cã hiÖu qu¶. Tõ b¶ng sè liÖu trªn, ta cã thÓ so s¸nh kÕt qu¶ ho¹t ®éng kinh doanh trong 3 n¨m gÇn ®©y nhÊt lµ n¨m (2000, 2001, 2002) N¨m 2000- 2001. T«ng l­ît kh¸ch t¨ng, l­ît kh¸ch quèc tÕ n¨m 2001t¨ng 47,66% so víi n¨m 2000. Trong ®ã ngµy kh¸ch néi ®Þa t¨ng 4,69%. Tæng ngµy kh¸ch t¨ng, ngµy kh¸ch quèc tÕ t¨ng 40% vµ ngµy kh¸ch néi ®Þa t¨ng 0.49%. Tæng doanh thu t¨ng 15,29% vµ nép ng©n s¸ch Nhµ n­íc t¨ng 6,28%. Tæng vèn kinh doanh ë møc æn ®Þnh t¨ng kh«ng ®¸ng kÓ. Lîi nhuËn n¨m 2001 t¨ng 3,84% so víi n¨m 2000. Do n¨m 2000 Nhµ n­íc ®· ban hµnh mét v¨n b¶n ph¸p lý vµ xo¸ bá mét sè giÊy phÐp kinh doanh ®Ó t¹o ®iÒu kiÖn cho viÖc ®Çu t­, thu hót kh¸ch du lÞch vµ më réng kinh doanh cña C«ng ty trong n¨m 2001. GÝa thµnh ®¬n vÞ s¶n phÈm tõng ®¬n vÞ dÞch vô cã xu h­íng gi¶m vµ khèi l­îng s¶n phÈm tiªu thô tõng lo¹i dÞch vô còng cã xu h­íng t¨ng. N¨m 2001- 2002. Tæng l­ît kh¸ch trong n¨m 2002 t¨ng ®Òu ®Æn, trong ®ã l­ît kh¸ch quèc tÕ t¨ng 41,53% so víi n¨m 2001. L­ît kh¸ch néi ®Þa t¨ng 15,3%. Tæng sè ngµy kh¸ch t¨ng 19,26% vµ tæng doanh thu t¨ng 22,38%. L·i thùc hiÖn t¨ng 10,55% vµ nép ng©n s¸ch Nhµ n­íc t¨ng 11,95% . Cßn c¸c chØ tiªu kh¸c ®Òu ë møc æn ®inh. Trong n¨m 2002 C«ng ty ®· cã ®­îc chÝnh s¸ch ph¸t triÓn hîp lý. M« h×nh tæ chøc kÕ to¸n cña C«ng ty. a. Tæ chóc c«ng t¸c kÕ to¸n cña C«ng ty. - Chøc n¨ng nhiÖm vô cña bé m¸y kÕ to¸n. Phßng kÕ to¸n thùc hiÖn c¸c nghiÖp vô kÕ to¸n tµi chÝnh ph¸t sinh trong qu¸ tr×nh ho¹t ®éng kinh doanh cña C«ng ty mét c¸ch ®Çy ®ñ, kÞp thêi ph©n lo¹i xö lý, tæng hîp sè liÖu b¸o c¸o tµi chÝnh cung cÊp th«ng tin cho C«ng ty vµ c¸c ®èi t­îng kh¸c cã liªn quan. §ång thêi phßng kÕ to¸n còng tham gia ph©n tÝch th«ng tin tµi chÝnh kÕ to¸n, ®Ò suÊt c¸c kiÕn nghÞ nh»m ®­a ra c¸c gi¶i ph¸p thÝch hîp cho c«ng viÖc kinh doanh. b. Tæ chøc bé m¸y kÕ to¸n. - HiÖn t¹i C«ng ty ®ang vËn dông h×nh thøc kÕ to¸n tËp trung mét cÊp, c¸c nh©n viªn kÕ to¸n tËp trung c¸c ho¸ ®¬n thu chi vÒ phßng kÕ to¸n. KÕ To¸nTr­ëng KÕ To¸n Viªn KÕ To¸n Viªn KÕ to¸n vèn b»ng tiÒn vµ c«ng nî KÕ to¸n b¸n hµng vµ x¸c ®Þnh kÕt qu¶ KÕ to¸n tËp hîp chi phÝ KÕ to¸n hµng ho¸ TSC§ KÕ to¸n tiÒn l­¬ng S¬ ®å 3: S¬ ®å bé m¸y kÕ to¸n. Trong ®ã: KÕ to¸n tr­ëng lµ ng­êi thùc hiÖn kiÓm tra, kiÓm so¸t c¸c ho¹t ®éng tµi chÝnh cña C«ng ty. LËp hÖ thèng ho¸ c¸c tµi liÖu b¸o c¸o th«ng kª. KÕ to¸n tµi chÝnh, kÕ to¸n tæng hîp tÝnh gi¸ thµnh s¶n phÈm, tÝnh to¸n c¸c chi phÝ ®Çu vµo ®Çu ra. §ång thêi h­íng dÉn vµ chØ ®¹o c¸c kÕ to¸n viªn thùc hiÖn tèt c¸c phÇn viÖc ®­îc giao. Cã quyÒn tõ chèi thanh to¸n c¸c vËt t­ kh«ng ®¶m b¶o chÊt l­îng. KiÓm tra toµn bé sè liÖu b¸o c¸o kÕ to¸n, thèng kª tµi chÝnh cña C«ng ty ®¶m b¶o chÊt l­îng vµ thêi gian, chÞu tr¸ch nhiÖm tr­íc cÊp trªn vÒ c«ng viÖc cña m×nh ®· lµm. KÕ to¸n viªn thùc hiÖn c«ng viÖc kÕ to¸n theo sù ph©n c«ng cña kÕ to¸n tr­ëng. Thñ quü cã nhiÖm vô thu tiÒn b¸n hµng, theo dâi hµng ngµy sè l­îng tiÒn hiÖn cã trªn tµi kho¶n. Thñ quü chØ xuÊt tiÒn khi cã quyÕt ®Þnh cña kÕ to¸n tr­ëng vµ Gi¸m ®èc, b¶o mËt vÒ sè liÖu, ®ång thêi ph¶i cã tr¸ch nhiÖm vÒ sù hao hôt tiÒn mÆt vµ ngo¹i tÖ tån quü. KÕ to¸n b»ng tiÒn vµ c«ng nî theo dâi sè d­ nî trªn tµi kho¶n cña C«ng ty, cuèi th¸ng lËp b¸o c¸o nép cho kÕ to¸n tr­ëng. KÕ to¸n tiÒn l­¬ng thùc hiÖn c«ng viÖc tr¶ l­¬ng cho c¸n bé c«ng nh©n viªn vµ lËp b¸o c¸o cho kÕ to¸n tr­ëng. PHÇN II T×NH H×NH H¹CH TO¸N DOANH THU vµ ph©n phèi lîi nhuËn CñA C¤NG TY H×nh thøc kÕ to¸n cña C«ng ty. 1. h×nh thøc kÕ to¸n ¸p dông. - HiÖn nay C«ng ty ¸p dông h×nh thøc kÕ to¸n nhËt ký chung: + Sæ nhËt ký chung: dïng ®Ó ghi tÊt c¶ c¸c nghiÖp vô ( chøng tõ) ph¸t sinh trong kú theo thø tù thêi gian. + Sæ c¸i tµi kho¶n: Mçi tµi kho¶n ®­îc më riªng mét trang sæ c¸i ®Ó ghi c¸c chøng tõ liªn quan ®Õn tµi kho¶n ®ã. + C¸c sæ NhËt ký ®Æc biÖt Sæ nhËt ký thu tiÒn. Sæ nhËt ký chi tiÒn. Sæ nhËt ký mua hµng. Sæ nhËt ký b¸n hµng. + C¸c sæ thÎ kÕ to¸n chi tiÕt. 2. C¸c tµi kho¶n liªn quan. - TK 111: TiÒn mÆt. - TK 112: TiÒn göu NH. - TK 131: Kh¸ch hµng tr¶ tiÒn. - TK 141: TiÒn t¹m øng. - TK 152: Nguyªn vËt liÖu. - TK 155: Thµnh phÈm. - TK 156: Hµng ho¸. - TK 311: Vay ng¾n h¹n. - TK 331: Ph¶i tr¶ cho ng­êi b¸n. - TK 333: ThuÕ vµ c¸c kho¶n ph¶i nép cho Nhµ n­íc. - TK 334: Ph¶i tr¶ c«ng nh©n viªn. - TK 411: Nguån vèn kinh doanh. 3. T×nh h×nh h¹ch to¸n doanh thu vµ ph©n phèi lîi nhuËn. - KÕt chuyÓn gi¸ vèn “ hµng” ®· b¸n trong kú: Nî TK 911 Cã TK 632 - KÕt chuyÓn doanh thu b¸n hµng thuÇn trong kú: Nî TK 511, 512 Cã TK 911 - KÕt chuyÓn doanh thu ho¹t ®éng tµi chÝnh, doanh thu bÊt th­êng trong kú Nî TK 711, 721 Cã TK 911 * Trªn c¬ së x¸c ®Þnh kÕt qu¶ toµn bé ho¹t ®éng s¶n xuÊt kinh doanh cña doanh nghiÖp. + KÕt qu¶ kinh doanh lµ l·i ghi: Nî TK 911- X¸c ®Þnh kÕt qu¶ kinh doanh. Cã TK 421- Lîi nhuËn ch­a ph©n phèi (4212). + NÕu kÕt qu¶ kinh doanh lµ lç: Nî TK 421- Lîi nhuËn ch­a ph©n phèi (4212) Cã TK 911 - §Þnh kú, ph¶n ¸nh sè thuÕ thu nhËp doanh nghiÖp, tiÒn thu trªn vèn ph¶i nép Nhµ n­íc theo th«ng b¸o cña c¬ quan thuÕ. KÕ to¸n ghi: Nî TK 421- Lîi nhuËn ch­a ph©n phèi (4212) Cã TK 333- ThuÕ vµ c¸c kho¶n ph¶i nép NSNN (3334, 3335) Khi doanh nghiÖp thùc nép thuÕ trªn, ghi sæ theo ®Þnh kho¶n: Nî TK 333 Cã TK 111- TiÒn mÆt Cã TK 112- TiÒn mÆt NH - X¸c ®Þnh vµ ph¶n ¸nh c¸c kho¶n lç ch­a ®­îc trõ vµo lîi nhuËn tr­íc thuÕ TNDN Nî TK 421- Lîi nhuËn ch­a ph©n phèi (4212) Cã TK 121- §Çu t­ chøng kho¸n ng¾n h¹n Cã TK 222 – Vèn gãp liªn doanh - X¸c ®Þnh vµ h¹ch to¸n c¸c kho¶n tiÒn ph¹t vi ph¹m ph¸p luËt, kû luËt thu nép NS, Ph¹t vÞ ph¹m hµnh chÝnh, c¸c kho¶n chi phÝ hîp lý ch­a ®ù¬c trõ khi x¸c ®Þnh thuÕ TNDN ph¶i nép. Nî TK 421- Lîi nhuËn ch­a ph©n phèi (4212) Cã TK 111- TiÒn mÆt Cã TK 338- Ph¶i nép ph¶i tr¶ kh¸c - §Þnh kú x¸c ®Þnh vµ ph¶n ¸nh sè lËp c¸c quü doanh nghiÖp . Nî TK 421- Lîi nhuËn ch­a ph©n phèi. Cã TK 414 - Quü ®Çu t­ ph¸t triÓn Cã TK 415 - Quü dù phßng tµi chÝnh Cã TK 416 - Quü dô phßng trî cÊp mÊt viÖc Cã TK 431- Quü khen th­ëng vµ phóc lîi * Ngay ®Çu n¨m sau, kÕ to¸n kÕt chuyÓn lç l·i ch­a ph©n phèi cña n¨m tr­íc sang theo dâi chi tiÕt “Lîi nhuËn n¨m nay” b»ng c¸ch: ChuyÓn sè d­ cã cuèi kú cña chi tiÕt “ Lîi nhuËn n¨m nay” (4212) ë sæ kÕ to¸n n¨m tr­íc sang thµnh sè d­ cã ®Çu kú cña chi tiÕt “Lîi nhuËn n¨m tr­íc” (4211) ë sæ kÕ to¸n n¨m nay. ViÖc quyÕt to¸n l·i n¨m tr­íc sÏ chØ liªn quan ®Õn TK 4211. Cßn mäi nghiÖp vô liªn quan ®Õn t¹m ph©n phèi l·i n¨m míi chØ liªn quan ®Õn TK 4211. * Khi b¸o c¸o n¨m tr­íc ®­îc phª duyÖt. - Ph¶n ¸nh sè thuÕ TNDN, thu trªn vèn ph¶i nép bæ sung ghi: Nî TK 421- Lîi nhuËn ch­a ph©n phèi (4212) Cã TK 333- ThuÕ vµ c¸c kho¶n…(3384, 3385). - Ph¶n ¸nh sè ®­îc trÝch lËp bæ sung. Ghi: Nî TK 421- Lîi nhuËn ch­a ph©n phèi (4212) Cã TK 414 - Quü ®Çu t­ ph¸t triÓn Cã TK 415 - Quü dù phßng tµi chÝnh Cã TK 416 - Quü dô phßng trî cÊp mÊt viÖc Cã TK 431- Quü khen th­ëng vµ phóc lîi Tr×nh tù ghi sæ thÓ hiÖn qua s¬ ®å sau: Chøng tõ gèc Sæ chi tiÕt NhËt ký chung NhËt ký ®Æc biÖt B¶ng chi tiÕt sè ph¸t sinh Sæ c¸i TK B¶ng c©n ®èi tµi kho¶n B¸o c¸o kÕ to¸n Trong ®ã: : Ghi hµng ngµy : Ghi cuèi th¸ng. : §èi chiÕu. - Tõ chøng tõ hµng ngµy ghi vµo sæ NhËt ký chung, sau ®ã tõ sæ nhËt ký chung ghi vµo sæ c¸i tµi kho¶n. Riªng nh÷ng tr­êng hîp ghi qua nhËt ký ®Æc biÖt th× kh«ng ghi vµo NhËt ký chung n÷a, mµ tõ nhËt ký ®Æc biÖt cña th¸ng ghi vµo sæ c¸i tµi kho¶n. Cuèi th¸ng tõ sæ c¸i tµi kho¶n lËp b¶ng c©n ®èi tµi kho¶n. VÒ kÕ to¸n chi tiÕt th× chøng tõ gèc ghi vµo sæ chi tiÕt liªn quan hµng ngµy, cuèi th¸ng lËp b¶ng chi tiÕt sè ph¸t sinh. Cuèi th¸ng sau khi kiÓm tra ®èi chiÕu sè liÖu ghi th× lÊy sè liÖu tõ b¶ng c©n ®èi tµi kho¶n ( hoÆc tõ sæ c¸i tµi kho¶n ) vµ b¶ng chi tiÕt sè ph¸t sinh ®Ó lËp b¸o c¸o kÕ to¸n. 4. Mét sè nhËn xÐt vÒ t×nh h×nh tæ chøc ho¹t ®éng kÕ to¸n cña C«ng ty - HiÖn nay do C«ng ty cã trung t©m c«ng nghÖ th«ng tin nªn c«ng viÖc kÕ to¸n ®­îc hiÖn ®¹i ho¸ b»ng viÖc sö dông toµn bé ch­¬ng tr×nh kÕ to¸n m¸y tÝnh thu chi dïng ch­¬ng tr×nh kÕ to¸n ACSoft 2002. Tµi s¶n cè ®Þnh dïng ch­¬ng tr×nh qu¶n lý tµi s¶n do C«ng ty tù viÕt, vÒ thuÕ cã ch­¬ng tr×nh tÝnh thuÕ riªng. C«ng ty ®· ¸p dông h×nh thøc h¹ch to¸n NhËt ký chung phï hîp víi ®Æc thï vµ ®iÒu kiÖn thùc tÕ cña C«ng ty. H×nh thøc nµy cung cÊp th«ng tin cho qu¸ tr×nh ra quyÕt ®Þnh mét c¸ch chÝnh x¸c vµ kÞp thêi, lËp kÕ hoÆch cho ho¹t ®éng cña C«ng ty ®Ó n©ng cao hiÖu qu¶ ho¹t ®éng kinh doanh. Tõ ®ã, nh»m ®¹t ®­îc môc tiªu vÒ tµi chÝnh, ®¶m b¶o tÝnh nguyªn t¾c trong tµi chÝnh kÕ to¸n ®ã lµ sù tån t¹i ph¸t triÓn cña C«ng ty, cã kh¶ n¨ng c¹nh tranh vµ chiÕm ®­îc thÞ phÇn ®èi ®a trªn thÞ tr­êng, tèi thiÓu ho¸ chi phÝ, tèi ®a ho¸ lîi nhuËn vµ t¨ng tr­ëng thu nhËp mét c¸ch v÷ng ch¾c. C«ng ty ®¹t ®­îc nh÷ng kÕt qu¶ kh¶ quan trong nh÷ng n¨m võa qua, víi nguån tµi chÝnh æn ®Þnh, ®¶m b¶o kh¶ n¨ng vèn kinh doanh, ®¸p øng ®­îc nh÷ng yªu cÇu thùc tÕ thµnh to¸n, t¹o ®­îc niÒm tin ®èi víi kh¸ch hµng vµ lu«n lu«n hoµn thµnh tèt nghÜa vô nép Ng©n s¸ch Nhµ n­íc, æn ®Þnh quü l­¬ng ®¶m b¶o tr¶ l­¬ng ®óng h¹n vµo cuèi th¸ng. PHÇN III NH÷NG ý KIÕN §Ò XUÊT Trong nh÷ng n¨m qua cuéc khñng ho¶ng thõa kh¸ch s¹n trªn ®Þa bµn Hµ néi ®¨ phÇn nµo t¸c ®éng ®Õn t×nh h×nh ho¹t ®éng cña kh¸ch s¹n Kim Liªn lµm cho hiÖu qu¶ ho¹t ®éng kinh doanh cña C«ng ty ch­a cao. §øng tr­íc thùc tr¹ng ®ã vÊn ®Ò ®Æt ra ®èi víi kh¸ch s¹n lµ lµm sao n©ng cao ®­îc hiÖu qu¶ kinh doanh, n©ng cao vÞ thÕ trªn thÞ tr­êng. §©y lµ mét vÊn ®Ò bøc xóc ®èi víi bÊt kú mét doanh nghiÖp nµo khi chuyÓn sang c¬ chÕ thÞ tr­êng. Do ®ã, ®Ó cã thÓ ®øng v÷ng ®­îc nh­ ngµy h«m nay, kh¸ch s¹n ®· kh«ng ngõng t×m mäi gi¶i ph¸p ®Ó n©ng cao chÊt l­îng dÞch vô nh»m thu hót kh¸ch. Tuy nhiªn, do cßn nhiÒu yÕu tè chñ quan vµ kh¸ch quan t¸c ®éng nªn bªn c¹nh nh÷ng thµnh tùu ®· ®¹t ®­îc C«ng ty vÉn cßn gÆp nhiÒu khã kh¨n, nh­ nguån vèn cßn h¹n chÕ , c¬ së vËt chÊt kü thuËt cßn thiÕu thèn, chÊt l­îng ®éi ngò lao ®éng ch­a cao…Trong khi ®ã c¸c kh¸ch s¹n liªn doanh mäc lªn cµng nhiÒu víi nguån vèn dåi dµo vµ c¬ së vËt chÊt ®Çy ®ñ, hiÖn ®¹i, tiÖn nghi. Tõ thùc tÕ cña C«ng ty, qua thêi gian thùc tËp t¹i phßng kÕ to¸n cña C«ng ty kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn cÇn cã mét sè gi¶i ph¸p sau: T¨ng c­êng c¸c biÖn ph¸p tiÕt kiÖm chi phÝ, h¹ gi¸ thµnh ®¬n vÞ s¶n phÈm, t¨ng l­îng s¶n phÈm tiªu thô. Kh«ng ngõng n©ng cao chÊt l­îng ®éi ngò lao ®éng vµ nh©n viªn. T¨ng c­êng c¬ së vËt chÊt, trang thiÕt bÞ hiÖn ®¹i nh»m phôc vô vµ ®¸p øng nhu cÇu ngµy cµng cao cña kh¸ch hµng §a d¹ng ho¸ h×nh thøc dÞch vô ®¸p øng nhu cÇu cña kh¸ch. §­a ra nh÷ng chiÕn l­îc vÒ thÞ tr­êng, chiÕn l­îc vÒ qu¶ng c¸o, khuyÕn m·i, tiÕp thÞ nh»m thu hót kh¸ch hµng t¹o thÞ tr­êng æn ®Þnh h¬n n÷a cho C«ng ty, thu hót ®­îc nhiÒu kh¸ch quèc tÕ vµ kh¸ch néi ®Þa h¬n ®Ó t¨ng doanh thu. KÕt luËn Thêi gian thùc tËp tèt nghiÖp lµ qu¸ tr×nh tèt nhÊt ®Ó mçi sinh viªn vËn dông nh÷ng kiªn thøc ®· ®­îc tÝch luü trong qu¸ tr×nh häc tËp t¹i nhµ tr­êng vµo thùc tiÔn cuéc sèng. ViÖc kÕt hîp gi÷a lý luËn vµ thùc tiÔn gióp cho sinh viªn hiÓu s©u s¾c h¬n vÒ nghiÖp vô, chuyªn m«n cña m×nh. Trong thêi gian thùc tËp tèt nghiÖp, ®­îc sù gióp ®ì tËn t×nh cña c« gi¸o TrÇn ThÞ Kim Oanh cïng toµn bé c¸c c« chó trong phßng kÕ to¸n cña C«ng ty kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn, em ®· hoµn thµnh b¶n b¸o c¸o nµy. Do thêi gian thùc tËp cã h¹n, víi khèi l­êng c«ng viÖc nhiÒu vµ kiÕn thøc chuyªn m«n cßn h¹n chÕ nªn bµi viÕt kh«ng tr¸nh khái nh÷ng thiÕu sãt. Em rÊt mong nhËn ®­îc nh÷ng ý kiÕn ®ãng gãp cña c¸c thÇy c« gi¸o, c¸c c« chó trong phßng KÕ to¸n cïng Ban l·nh ®¹o cña C«ng ty Kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn ®Ó bµi viÕt ®­îc hoµn thiÖn. Mét lÇn n÷a em xin ch©n thµnh c¶m ¬n c« gi¸o h­íng dÉn thùc tËp vµ c¸c c« chó trong phßng KÕ to¸n cña C«ng ty ®· gióp em hoµn thiÖn bµi viÕt nµy. PHô LôC PHÇN I 1 I. §Æc ®iÓm ho¹t ®éng cña C«ng ty kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn. 1 1. qóa tr×nh thµnh lËp vµ ph¸t triÓn cña C«ng ty kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn. 1 2. Chøc n¨ng nhiÖm vô vµ c¬ cÊu tæ chøc bé m¸y C«ng ty. 2 a. Chøc n¨ng vµ nhiÖm vô cña C«ng ty. 2 b. C¬ cÊu bé m¸y tæ chøc cña C«ng ty. 2 c. Chøc n¨ng, nhiÖm vô cña c¸c bé phËn C«ng ty. 4 3. N¨ng lùc cña C«ng ty. 6 a. C¬ së vËt chÊt kü thuËt l­u tró. 6 b. C¬ së vËt chÊt phôc vô ¨n uèng. 6 c. C¬ së vËt chÊt cña dÞch vô bæ trî. 6 4. Thùc tr¹ng, kÕt qu¶ ho¹t ®«ng kinh doanh cña kh¸ch s¹n du lÞch Kim Liªn trong nh÷ng n¨m võa qua. 7 5. M« h×nh tæ chøc kÕ to¸n cña C«ng ty. 9 a. Tæ chøc c«ng t¸c kÕ to¸n cña C«ng ty. 9 b. Tæ chøc bé m¸y kÕ to¸n. 9 PhÇn ii t×nh h×nh h¹ch to¸n kÕ to¸n cña C«ng ty. 12 I.H×nh thøc kÕ to¸n cña C«ng ty. 12 1. H×nh thøc kÕ to¸n ¸p dông 12 2. C¸c tµi kho¶n liªn quan. 12 3. T×nh h×nh h¹ch to¸n doanh thu vµ ph©n phèi lîi nhuËn. 13 4. Mét sè nhËn xÐt vÒ t×nh h×nh tæ chøc ho¹t ®éng kÕ to¸n cu¶ C«ng ty. 16 PhÇn Iii.. nh÷ng ý kiÕn ®Ò xuÊt 17 KÕT LUËN 18