Đồ án kỹ thuật lạnh

LỜI NÓI ĐẦU

Con người đã biết làm lạnh và sử dụng lạnh cách đây rất lâu . Từ trước thế kỷ 15 , người ta biết dùng tuyết trong hang sâu để điều hoà không khí . Sau đó người ta biết pha trộn tuyết với nước muối để thành hơi bảo hoà . Nhưng kỹ thuật lạnh phát triển từ những năm của thập kỷ 70 , con người biết làm lạnh bằng cách bay hơi chất lỏng ở áp suất thấp . Kể từ đó đến nay kỹ thuật hiện đại đã có một bước tiến xa , phạm vi nhiệt độ một nhiều và ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực , trong đó lĩnh vực được sử dụng rộng rãi nhất là bảo quản thực phẩm .

Nhiệm vụ thiết kế đồ án môn học nhằm ôn lại tổng quan và tập hợp những kiến thức đã học trong các môn học về hệ thống lạnh , đặc biệt là môn kỹ thuật lạnh cơ sở và giúp sinh viên làm quen với việc thiết kế hệ thống lạnh ban đầu . Đồ án môn học này thiết kế các phần chính là : xác định các hệ số ban đầu , thiết kế các hệ thống kho lạnh , tính toán cấu trúc và cách nhiệt phòng lạnh , tính nhiệt các phòng lạnh của kho lạnh , tính toán cấu trúc xác định các chu trình lạnh , tính và chọn máy nén lạnh và các thiết bị phụ .

Đồ án môn học này nhằm thiết kế các phần chính:

Chương 1 : Xác định kích thước mặt bằng kho lạnh .

Chương 2 : Tính cách nhiệt , cách ẩm kho lạnh .

Chương 3 : Tính nhiệt kho lạnh .

Chương 4 : Lập chu trình & tính chọn máy nén .

Chương 5 : Tính chọn thiết bị trao đổi nhiệt .