Đồ án Nghiên cứu, thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy sản xuất bia Bạch Đằng

MỤC LỤC

 

Lời cảm ơn

Mục lục II

Danh mục các từ viết tắt IV

Danh mục các bảng biểu V

Danh mục các hình vẽ, đồ thị VI

CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU 001

1.1. Đặt vấn đề 002

1.2. Mục đích nghiên cứu 003

1.3. Nội dung nghiên cứu 003

1.4. Đối tượng nghiên cứu 003

1.5. Phương pháp nghiên cứu 003

1.6. Phạm vi nghiên cứu 004

CHƯƠNG 2 TỔNG QUAN NGÀNH SẢN XUẤT BIA VÀ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG DO SẢN XUẤT BIA 005

2.1. Tổng quan ngành sản xuất bia tại Việt Nam 006

2.2. Vấn đề ô nhiễm môi trường do sản xuất bia gây ra 007

2.2.1. Nguồn gốc phát sinh, thành phần và tính chất của chất thải do sản xuất bia 007

2.2.1.1. Khí thải 007

2.2.1.2. Bụi 008

2.2.1.3. Nhiệt 008

2.2.1.4. Nước thải 008

2.2.1.5. Chất thải rắn 009

2.2.1.6. Tiếng ồn 010

2.2.2. Ảnh hưởng tới môi trường của chất thải do sản xuất bia 010

2.2.2.1. Ảnh hưởng của khí thải tới môi trường 010

2.2.2.2. Ảnh hưởng của tiếng ồn tới môi trường 011

2.2.2.3. Ảnh hưởng của chất thải rắn đến môi trường 011

2.2.2.4. Ảnh hưởng của nước thải tới môi trường 011

2.3. Các phương pháp xử lý nước thải do sản xuất bia 012

2.3.1. Phương pháp xử lý cơ học 012

2.3.2. Phương pháp hóa học và hóa lý 013

2.3.3. Xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học 013

2.3.3.1. Phương pháp sinh học tự nhiên 014

2.3.3.2. Phương pháp sinh học nhân tạo 019

CHƯƠNG 3 TỔNG QUAN VỀ NHÀ MÁY SẢN XUẤT BIA BẠCH ĐẰNG 026

3.1. Giới thiệu chung 027

3.2. Lịch sử hình thành và phát triển công ty 027

3.3. Sơ đồ bố trí nhân sự trong công ty 028

3.4. Công nghệ sản xuất bia tại nhà máy 030

3.4.1. Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất bia tại nhà máy. 030

3.4.2. Các nguyên liệu chính dùng sản xuất bia 031

3.4.3. Quy trình sản xuất bia 037

3.5. Hiện trạng môi trường tại nhà máy 046

3.5.1. Nước thải 046

3.5.2. Khí thải và bụi 048

3.5.3. Chất thải rắn 049

3.5.4. Tiếng ồn 049

3.6. Các biện pháp đã quản lý tại nhà máy 049

3.6.1. Nước thải 049

3.6.2. Khí thải 050

3.6.3. Chất thải rắn 050

3.6.4. Tiếng ồn 050

3.6.5. Nhiệt 050

CHƯƠNG 4 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 051

4.1. Phương pháp luận 052

4.1.1. Cơ sở lý thuyết của quá trình xử lý sinh học 052

4.1.2. Cơ sở lý thuyết về khả năng dính bám 053

4.2. Giá thể và mô hình nghiên cứu 054

4.3. Vận hành mô hình 054

CHƯƠNG 5 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 057

5.1. Giai đoạn chạy thích nghi 058

5.2. Kết quả giai đoạn xử lý 060

5.2.1. Tải trọng 2 Kg COD/m3.ngày đêm 060

5.2.2. Tải trọng 4 Kg COD/m3.ngày đêm 063

5.2.3. Tải trọng 6 Kg COD/m3.ngày đêm 065

5.2.4. Tải trọng 8 Kg COD/m3.ngày đêm 068

5.2.5. Tải trọng 10 Kg COD/m3.ngày đêm 070

5.2.6. Tải trọng 12Kg COD/m3.ngày đêm 073

5.3. So sánh 075

5.4. Thảo luận kết quả thí nghiệm 077

CHƯƠNG 6 TÍNH TOÁN – THIẾT KẾ HỆ THỐNG XỬ LÝ 079

6.1. Cơ sở lựa chọn công nghệ xử lý 080

6.2. Tính toán thiết kế 080

6.2.1. Các thông số thiết kế 083

6.2.2. Song chắn rác 083

6.2.3. Ngăn tiếp nhận 086

6.2.4. Bể điều hòa 086

6.2.5. Bể lắng đợt I 090

6.2.6. Bể UASB 095

6.2.7. Bể lọc sinh học hiếu khí tiếp xúc 098

6.2.8. Bể lắng 2 102

6.2.9. Bể tiếp xúc 105

62.10. Bể chứa bùn 106

6.2.11. Máy ép bùn 107

CHƯƠNG 7 DỰ TOÁN GIÁ THÀNH CHO CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 109

7.1. Tính toán vốn đầu tư 110

7.1.1. Vốn đầu tư xây dựng 110

7.1.2. Vốn đầu tư trang thiết bị 111

7.2. Tổng chi phí đầu tư cho hệ thống 111

CHƯƠNG 8 KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ 115

8.1. Kết luận 116

8.2. Kiến nghị 117

8.2.1. Đối với mô hình và nước thải nghiên cứu 117

8.2.2. Đối với nhà máy 117

Tài liệu tham khảo 119

Phụ lục 134

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

doc4 trang | Chia sẻ: maiphuongdc | Lượt xem: 2871 | Lượt tải: 1download
Bạn đang xem nội dung tài liệu Đồ án Nghiên cứu, thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy sản xuất bia Bạch Đằng, để tải tài liệu về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Chương 1 MỞ ĐẦU ĐẶT VẤN ĐỀ MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU PHẠM VI NGHIÊN CỨU ĐẶT VẤN ĐỀ. Trong những năm gần đây, cùng với xu thế hội nhập và phát triển kinh tế trong khu vực và trên thế giới, tốc độ công nghiệp hoá của Việt Nam ngày càng tăng. Nhiều khu công nghiệp, khu chế xuất ra đời, nhiều ngành công nghiệp, nông nghiệp, tiểu thủ công nghiệp phát triển mạnh. Trong đó ngành sản xuất rượu bia cũng ngày càng sôi động. Thật vậy, ngành công nghiệp sản xuất trong nước đã có những tiến bộ đáng kể. Hiện nay, cả nước đã có hơn 317 cơ sở sản xuất bia lớn nhỏ với công suất thiết kế tổng cộng là 867,44 triệu lít/năm. Năm 1996, cả nước có khoảng 7 nhà máy bia liên doanh với các đối tác nước ngoài. Trong số đó có một số nhà máy sản xuất kinh doanh có hiệu quả như nhà máy bia Việt Nam (bia Tiger – Heineken), còn lại các nhà máy bia liên doanh khác sản xuất vẫn chưa đạt công suất thiết kế, đặc biệt là liên doanh bia BGI Tiền Giang sản xuất kinh doanh kém hiệu quả. Trong khi đó, sản phẩm bia nội địa vẫn tiếp tục khẳng định vị trí quan trọng của mình trên thị trường nội địa, được người tiêu dùng ưa thích, tín nhiệm và chiếm thị phần lớn. Ngành sản xuất rượu bia cũng góp phần nhiều trong việc phát triển kinh tế. Nhưng cũng gây ra không ít tác động xấu tới môi trường, nhất là nước thải có hàm lượng COD khá cao từ 2000 – 4000 mg/l. Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Bạch Đằng là doanh nghiệp tư nhân sản xuất bia. Nhận thức được sự tác động hoạt động các hoạt động sản xuất tới môi trường. Công ty đã xây dựng hệ thống xử lý nước thải nhưng hoạt động không hiệu quả và gặp khó khăn trong khâu vận hành máy móc. Hiện nay công ty đã không sử dụng hệ thống xử lý nước thải này nữa và sắp tới sẽ có kế hoạch cho xây dựng mới hệ thống xử lý nước thải. Xuất phát từ những lý do đó mà việc xây dựng hệ thống xử lý nước thải là cần thiết, đề tài: “Nghiên cứu, thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy sản xuất bia Bạch Đằng”. Được thực hiện nhằm đánh giá khả năng xử lý nước thải ngành sản xuất bia bằng phương pháp sinh học và tiến tới thiết kế hệ thống xử lý cho công ty. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU Đánh giá khả năng xử lý nước thải nhà máy sản xuất bia bằng phương pháp lọc sinh học hiếu khí tiếp xúc với giá thể là những vòng nhựa có đường kính d = 21mm, chiều cao h = 25mm. Thiết kế hệ thống xử lý cho nhà máy nhằm đạt được tiêu chuẩn môi trường. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Tiến hành phân tích các chỉ tiêu đầu vào của nước thải sản xuất bia sau khi lấy từ Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Bạch Đằng. Tiến hành chạy mô hình thí nghiệm và phân tích các chỉ tiêu đầu ra với nhiều chế độ khác nhau để tìm ra khoảng nồng độ xử lý tối ưu nhất đối với giá thể nghiên cứu. Tìm hiểu khả năng dính bám của vi sinh vật vào giá thể nghiên cứu và khả năng xử lý của vi sinh vật đôí v giá thể này. Thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Giá thể sử dụng là các vòng nhựa có đường kính d = 21mm và chiều cao h = 25mm. Nước thải dùng để chạy mô hình thí nghiệm được lấy tại nhà máy bia Bạch Đằng. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Xây dựng mô hình mô phỏng bể xử lý với kích thước nhỏ đặt trong phòng thí nghiệm. Vận hành mô hình mô phỏng với giá thể là những vòng nhựa và nước thải thực theo các chế độ tải trọng khác nhau. Kiểm nghiệm các đặc tính ô nhiễm của nước thải trước và sau xử lý để đánh giá hiệu quả xử lý. Các chỉ tiêu cần kiểm tra thường xuyên là COD, pH, SS. PHẠM VI NGHIÊN CỨU Mô hình trong phòng thí nghiệm. Ứùng dụng đối với bể lọc sinh học hiếu khí tiếp xúc. Aùp dụng cho loại nước thải sản xuất bia.

Các file đính kèm theo tài liệu này:

  • doc5_chuong 1 xong.doc
  • doc0_BIA.doc
  • doc1_NHIEM VU DO AN.doc
  • doc2_NHAN XET CUA GVHD.doc
  • doc3_LOI CAM ON.doc
  • doc4_MUC LUC.doc
  • doc6_chuong 2 xong.doc
  • doc7_chuong 3 xong.doc
  • doc8_chuong 4 xong.doc
  • doc9_chuong 5 xong.doc
  • doc10_chuong 6 xong.doc
  • doc11_chuong 7 xong.doc
  • doc12_chuong 8 xong.doc
  • doc13_TAI LIEU THAM KHAO.doc
  • doc14_PHUC LUC.doc
  • rarBAN VE.rar
Tài liệu liên quan