Đồ án Thiết kế hệ thống sấy và sản xuất tiêu

1. Thu hoạch:

Dây tiêu trồng hai năm sau thì bắt đầu cho bông trái.Từ khi ra chuỗi bông đến lúc nở hoa mất 5 đến 6 tháng.Và khi hoa nhận được phấn đến lúc chín mất khoảng 4 tháng. Như vậy khoảng thời gian từ khi ra bông đến khi trái chín mất khoảng 9 tháng.

Mùa thu hoạch tùy theo nơi, thời gian từ khi ra hoa đến khi thu hoạch mất khoảng 9 tháng. Tại những nơi có lượng mưa nhiều, phân bố khá nhiều trong năm thường có 2 giai đoạn ra hoa và thu hoạch.

Việc thu hoạch cũng tiến hành khác nhau tùy theo ta muốn tiêu đen hay tiêu trắng sau này. Để có tiêu đen ta hái cả chùm khi chùm có từ 1-2 trái chín, để có tiêu trắng ta chỉ thu hoạch khi trái đã chín đầy đủ.

2. Năng suất:

Năng suất của tiêu tùy theo tuổi cây, cây giống và kỹ thuật chăm sóc. Ở vườn tiêu được thâm canh, từ năm thứ 4 đến năm thứ 7, năng suất tiêu cao nhất.Sau đó năng suất ổn định trong khoảng năm thứ 8, sau đó năng suất kém dần.Nếu tính theo năng suất bình quân thì sau năm thứ 3 mỗi bụi cho khoảng 600 g , qua năm thứ 4 mỗi bụi cho 1 kg, và từ năm thứ 5 trở đi, cho từ 1.5 – 2 kg hay cao hơn nữa tùy theo mức độ chăm sóc, khả năng của giống và kích thước nọc trồng.

Ơ Sarawak, do áp dụng kỹ thuật vặt lá và tăng cường bón phân, năng suất cây tiêu đạt rất cao nhưng cây rất mau cỏi.