Giáo trình thực hành Công nghệ vi sinh ứng dụng - Công nghệ lên men
(Bản scan) Cố định tế bào được định nghĩa là cố định các cơ thể sống lên trên những khu vực xác định của bề mặt chất mang nào đó nhưng vẫn giữ nguyên được hoạt tính xúc tác và sức sống của các cơ thể sống này. Một trong những kỹ thuật cố định tế bào nấm men được sử dụng hiện nay là bao gói tế bào trong khuôn được tạo ra từ gel của một loại polymer không độc
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Giáo trình thực hành Công nghệ vi sinh ứng dụng - Công nghệ lên men, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
giao_trinh_thuc_hanh_vi_sinh_ung_dung_va_cong_nghe_len_men1_7103.pdf
