Luận văn Khảo sát một số Enzym thủy phân ở giai đoạn tơ của bốn loài nấm lớn

(Bản scan)

Mục lục

Danh mục các chữ viết tắt

Danh mục các bảng biểu, sơ đồ

Danh mục các hình vẽ, đồ thị

Chương 1: Tổng quan tài liệu

1.1 Đặc điểm chung của một số loài nấm

1.2 Đặc điểm biến dưỡng và sinh lý của nấm

1.3 Hệ Enzym thủy phần của nấm lớn

1.4 Những nghiên cứu ứng dụng hệ enzym của nấm lớn

1.5 Giá trị dinh dưỡng của các loài nấm ăn

1.6 Đặc điểm của một số loài nấm nghiên cứu

Chương 2: Vật liệu và phương pháp

2.1 Vật liệu

2.2 Phương pháp

Chương 3: Kết quả biện luận

3.1 Khảo sát hoạt tính hệ enzym thủy phân của một số loài nấm lớn nuôi cấy trên môi trường lỏng

3.2 Khảo sát hoạt tính enzym cellulase, amylase, protease thu nhận từ môi trường bán rắn nuôi cấy nấm bào ngư (Pleurotus sp) , nấm linh chi (Ganoderma lucidum)

3.3 Khảo sát thành phần dinh dưỡng của bã đậu nành trước và sau khi nuôi cấy hệ sợi tơ nấm bào ngư (Pleurotus sp) và nấm linh chi (Ganoderma lucidum)

Chương 4: Kết luận và đề nghị