Luận văn Nghiên cứu tác dụng chống oxy hóa và tác dụng theo hướng tăng cường miễn dịch thực nghiệm của một số loài nấm dược liệu

MỤC LỤC

Trang

MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC CHỮVIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ

DANH MỤC CÁC HÌNH

DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ

MỞ ĐẦU

CHƯƠNG 1 - TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1. Giới thiệu vềnấm Linh chi Ganoderma lucidum. 1

1.1.1. Giới thiệu tổng quát . 1

1.1.2. Những nghiên cứu vềnấm Linh chi. 3

1.2. Giới thiệu vềnấm Vân chi Trametes versicolor. 8

1.2.1. Giới thiệu tổng quát . 8

1.2.2. Những nghiên cứu vềnấm Vân chi . 10

1.3. Khái niệm vềgốc tựdo và các bệnh lý liên quan. 14

1.3.1. Gốc tựdo và stress oxy hóa . 14

1.3.2. Các bệnh lý liên quan đến gốc tựdo. 15

1.3.3. Các phương pháp xác định tác dụng chống oxy hóa . 17

1.4. Độc tính của cyclophosphamid . 18

1.5. Tóm tắt một sốnghiên cứu liên quan đến đềtài. 20

1.5.1. Trong nước . 20

1.5.2 Ngoài nước . 21

CHƯƠNG 2 - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Nguyên liệu và đối tượng nghiên cứu . 23

2.1.1. Nguyên liệu nghiên cứu . 23

2.1.2. Động vật nghiên cứu . 24

2.1.3. Hóa chất . 24

2.1.4. Máy móc-Thiết bị. 25

2.2. Khảo sát thực vật . 25

2.2.1. Khảo sát hình thái bên ngoài. 25

2.2.2. Khảo sát vi học. 25

2.3. Thửtinh khiết . 26

2.3.1. Xác định độmất khối lượng do làm khô . 26

2.3.2. Độtro . 26

2.4. Phân tích sơbộthành phần hóa thực vật . 28

2.4.1. Nguyên tắc . 28

2.4.2. Chiết xuất . 28

2.4.3. Định tính bằng phản ứng hóa học . 29

2.5. Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitro. 31

2.5.1. Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitrobằng thửnghiệm DPPH (test DPPH) . 31

2.5.2. Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitrobằng thửnghiệm malonyl

dialdehyd (MDA). 32

2.5.3. Tính kết quả. 33

2.6. Nghiên cứu in vivo. 33

2.6.1. Gây suy giảm miễn dịch bằng cyclophophamid . 33

2.6.2. Khảo sát trọng lượng cơthểtrên chuột nhắt trắng bịgây suy giảm

miễn dịch bằng cyclophosphamid. 34

2.6.3. Khảo sát huyết học trên chuột nhắt trắng bịgây suy giảm miễn dịch bằng

cyclophosphamid. 35

2.6.4. Khảo sát trọng lượng tương đối của các cơquan trên chuột nhắt trắng

bịgây suy giảm miễn dịch bằng cyclophosphamid . 35

2.6.5. Khảo sát hàm lượng malonyl dialdehyd (MDA) trong gan sau khi gây

suy giảm miễn dịch bằng cyclophosphamid . 35

2.6.6. Khảo sát tác dụng bảo vệgan theo hướng chống gốc tựdo qua việc

định lượng malonyl dialdehyd (MDA)trong gan . 36

2.6.7. Tính kết quả. 36

2.7. Đánh giá kết quả. 36

CHƯƠNG 3 - KẾT QUẢVÀ BÀN LUẬN

3.1 Khảo sát thực vật . 37

3.1.1. Khảo sát hình thái bên ngoài. 37

3.1.2. Khảo sát vi học. 38

3.2. Thửtinh khiết . 42

3.2.1. Độ ẩm . 42

3.2.2. Độtro . 43

3.3. Kết quảphân tích thành phần hóa học. 44

3.4. Kết quảnghiên cứu in vitro. 48

3.4.1. Kết quảkhảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitro bằng thửnghiệm DPPH . 48

3.4.2. Kết quảkhảo sát hoạt tính chống oxy hóa in vitrobằng thửnghiệm MDA . 53

3.5. Kết quảnghiên cứu in vivo. 59

3.5.1. Kết quảkhảo sát trọng lượng cơthểtrên chuột nhắt trắng bịgây suy

giảm miễn dịch bằng cyclophosphamid. 59

3.5.2. Kết quảkhảo sát huyết học trên chuột nhắt trắng bịgây suy giảm miễn

dịch bằng cyclophosphamid. 62

3.5.3. Kết quảkhảo sáttrọng lượng nội quan trên chuột nhắt trắng bịgây suy

giảm miễn dịch bằng cyclophosphamid. 67

3.5.4. Kết quảkhảo sát hàm lượng malonyl dialdehyd (MDA) trong gan sau

khi gây suy giảm miễn dịch bằng cyclophosphamid. . 72

3.5.5. Kết quảkhảo sát tác dụng bảo vệgan theo hướng chống gốc tựdo qua

việc định lượng malonyl dialdehyd (MDA) trong gan . 73

CHƯƠNG 4 - KẾT LUẬN VÀ ĐỀNGHỊ

4.1. Kết luận . 80

4.2. Đềnghị. 81

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤLỤC

PHỤLỤC 1 Xửlý thống kê của phép kiểm One – way ANOVA của hàm lượng

MDA trong gan của nhóm chuột bình thường

PHỤLỤC 1 Xửlý thống kê của phép kiểm One – way ANOVA của hàm lượng

MDA trong gan của nhóm chuột gây suy giảm miễn dịch.