Luận văn Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001:2004 dựa trên hệ thống quản lý môi trường hiện tại của Khu du lịch Bình Quới 1

CHƯƠNG 1 MỞ ĐẦU Giới thiệu đề tài Hòa cùng với xu hướng toàn cầu hóa, trong tiến trình hội nhập kinh tế toàn cầu, sự cấp bách của các vấn đề môi trường cũng như các yêu cầu khắc khe, gay gắt hơn của cộng đồng quốc tế và của Quyết định số 256/2003/QĐ-TTg phê duyệt chiến lược bảo vệ môi trường quốc gia đến năm 2010, định hướng đến năm 2020, Saigontourist đang tập trung mọi nổ lực đầu tư phát triển, khẳng định vị thế hàng đầu, xứng danh là tập đoàn du lịch mạnh nhất Việt Nam. Từng bước vươn tầm hoạt động ra các nước trên thế giới; gây dựng thương hiệu từ những sản phẩm du lịch chất lượng cao; đặc biệt quan tâm đến các loại hình du lịch sinh thái, du lịch xanh, bảo vệ thiên nhiên và tạo môi trường du lịch bền vững là các mục tiêu hàng đầu của công ty. Một minh chứng rõ nét về sự chuẩn bị này là Saigontourist đã tham gia dự án “giới thiệu kế hoạch và thực hành quản lý môi trường trong các khách sạn và khu du lịch ở Việt Nam” và đề án “kế hoạch thực hiện và quản lý môi trường trong các khách sạn và khu du lịch Việt Nam”. Cụ thể, một trong 15 đơn vị thuộc Saigontourist đã xây dựng, áp dụng và duy trì hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001:1996 là Khu du lịch Bình Quới I. Phiên bản này ban hành vào năm 1996 và cho đến nay, qua nhiều năm áp dụng vào thực tế của nhiều tổ chức, nhiều quốc gia khác nhau đã đến lúc cần phải cải tiến. Phiên bản mới ISO 14001:2004 ra đời với nhiều điểm cải tiến nhằm khắc phục những hạn chế của phiên bản 1996, giúp cho việc thiết lập, xây dựng, áp dụng và duy trì hệ thống quản lý môi trường được cải tiến liên tục và một hoạt động một cách hiệu quả hơn phù hợp với xu hướng phát triển, đặc biệt là trong ngành du lịch. Chính vì vậy, việc “xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001:2004 dựa trên hệ thống quản lý môi trường hiện tại của Khu du lịch Bình Quới 1” đã trở nên rất cần thiết và là “tiêu điểm” nguyên cứu của đề tài. Mục tiêu của đề tài Tìm hiểu, đánh giá hiện trạng và hiệu quả của hệ thống quản lý môi trường hiện tại của Khu du lịch Bình Quới 1; Xây dựng hệ thống quản lý môi trường theo phiên bản mới ISO 14001:2004 cho Khu du lịch Bình Quới 1. Nội dung của đề tài Với mục đích xây dựng hệ thống quản lý môi trường theo ISO 14001:2004 cho Khu du lịch Bình Quới 1, đồ án tập trung vào những nội dung chính sau đây: Tìm hiểu, so sánh và phân tích những sự thay đổi, cải tiến của ISO 14001:2004 so với ISO 14001:1996. Từ đó rút ra những ưu điểm của phiên bản mới mà phiên bản cũ còn hạn chế; Đánh giá hiện trạng môi trường và xác định các khía cạnh môi trường có ý nghĩa của Khu du lịch Bình Quới 1; Xây dựng các thủ tục, biểu mẫu và hướng dẫn công việc để đáp ứng các yêu cầu của ISO 14001:2004 và chính sách môi trường của Khu du lịch Bình Quới 1. Phạm vi nghiên cứu Với thời gian cho phép, đề tài xin được tập trung vào những nội dung chính sau: Hai phiên bản ISO 14001:2004 và ISO 14001:1996; Việc xây dựng các thủ tục, hướng dẫn công việc để đáp ứng các yêu cầu của ISO 14001:2004 và chính sách môi trường của khu du lịch Bình Quới 1. Đối tượng nghiên cứu Vấn đề quản lý môi trường của khu du lịch; Các yêu cầu của tiêu chuẩn ISO 14001:2004 về hệ thống quản lý môi trường. Phương pháp nghiên cứu cụ thể Phương pháp kế thừa Tìm hiểu lý thuyết về bộ tiêu chuẩn ISO 14000 và tiêu chuẩn ISO 14001 thông qua sách, các đề tài và tài liệu tham khảo. Phương pháp khảo sát, điều tra và phỏng vấn thực tế Tìm hiểu hoạt động kinh doanh của khu du lịch; Tìm hiểu hệ thống quản lý môi trường hiện tại của khu du lịch; Xây dựng bảng câu hỏi, thực hiện điều tra phỏng vấn và xử lý các bảng câu hỏi này bằng phần mềm SPSS nhằm đánh giá nhận thức của nhân viên và các cá nhân làm việc trong khu du lịch. Phương pháp trao đổi ý kiến Trao đổi và học tập kinh nghiệm quản lý từ ban quản lý, đại diện lãnh đạo về môi trường và thư ký ban môi trường … của khu du lịch Bình Quới 1. Thời gian thực hiện đề tài Đề tài được thực hiện trong vòng 12 tuần kể từ 1/10/2006 đến 12/12/2006 Giới hạn của đề tài Với thời gian cho phép, đề tài chỉ giới hạn ở việc xây dựng một số thủ tục và một số hướng dẫn công việc trong hệ thống tài liệu mà ISO 14001:2004 yêu cầu. Đề tài chưa xây dựng một hệ thống quản lý môi trường hoàn chỉnh, toàn diện theo ISO 14001:2004 cho Khu du lịch Bình Quới I. Phương hướng phát triển của đề tài Sản phẩm của đề tài sẽ được phát triển và áp dụng nhằm xây dựng hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004 cho các dịch vụ du lịch, khách sạn khác trong khu vực.