Phân tích ngành hàng vải thiều Lục Ngạn tại huyện Lục Ngạn– tỉnh Bắc Giang

MỤC LỤC

I. Tóm tắt khái quát 2

II. Phương pháp nghiên cứu 3

1. Phương pháp khảo sát 3

2. Lựa chọn điểm nghiên cứu 3

III. Tình hình chung 3

III.1. Giới thiệu khái quát tỉnh Bắc giang 3

III.1.1. Vị trí địa lý 3

III.1.2. Điều kiện tự nhiên 3

III.1.3. Điều kiện kinh tế xã hội 4

III.2. Tình hình sản xuất vải thiều tỉnh Bắc giang 5

III.2.1. Huyện Lục ngạn - Trung tâm sản xuất và tiêu thụ vải của Bắc giang 5

III.2.2. Phân vùng sản suất vải ở Lục ngạn- Sự khác nhau về mặt chất lượng sản phẩm 7

III.2.3. Một số giống vải và đặc tính mùa vụ sản xuất: 8

IV. Đặc điểm thị trường và tính cạnh tranh của sản phẩm 9

IV.1. Đặc điểm các trung tâm thương mại vải tập trung 9

IV.2. Tính cạnh tranh của sản phẩm 10

IV.2.1. Những thuận lợi trong sản xuất và tiêu thụ vải thiều ở Bắc giang 10

IV.2.2. Tiềm năng và những hạn chế trong xuất khẩu vải thiều Lục ngạn 10

IV.2.3. Những hạn chế trong khâu tiêu thụ 11

V. Mô tả các kênh hàng vải Lục ngạn 13

V.1. Kênh hàng vải tươi 13

V.2. Kênh hàng vải sấy khô 14

VI. Đặc điểm và các mối quan hệ giữa các tác nhân tham gia 15

VI.1. Người tiêu dùng 15

VI.2. Đối với hộ sản xuất 16

VI.2.1. Đặc điểm chung 16

VI.2.2. Đặc điểm canh tác của các hộ sản xuất 18

VI.2.3. Hình thức tiêu thụ vải tươi của các hộ sản xuất 19

VI.2.5. Những hạn chế trong sản xuất của các hộ 20

VI.3. Tác nhân thu gom và buôn bán 20

VI.3.1. Tác nhân thu gom và buôn bán vải tươi 20

VI.3.2. Hoạt động lưu thông vải sấy khô ở Lục ngạn 23

VI.4. Người bán lẻ và các siêu thị 25

VI.4.1. Người bán lẻ 25

VI.4.2. Các siêu thị tham gia tiêu thụ vải tại Hà Nội 26

VI.5. Tác nhân tham gia chế biến 26

VI.5.1. Hình thức sấy khô 26

VI.5.2. Chế biến đóng hộp và chế biến rượu 28

VI.5.3. Hình thức bảo quản lạnh 28

VI.6. Vai trò của các tổ chức trong phát triển sản phẩm 28

VI.6.1. Hiệp hội sản xuất và tiêu thụ vải thiều chất lượng cao huyện Lục ngạn 28

VI.6.2. Vai trò của các tổ chức khác ở địa phương 29

VII. Qúa trình hình thành giá và phân chia lợi nhuận giữa các tác nhân 30

VIII: Kết luận và kiến nghị 31

VIII.1. Kết luận 31

VIII.2. Kiến nghị 32

Phụ Lục 34