Tiểu luận Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu và các dòng thải chính
MỤC LỤC Trang Lời nói đầu 3 Phần một. Công nghệ sản xuất Chương 1. Tổng quan 1. Giới thiệu 4 2. Tình hình sản xuất trong nước 4 3. Tình hình sản xuất trên thế giới 5 4. Sơ lược các công nghệ 6 Chương 2. Qui trình công nghệ 1. Sơ đồ công nghệ 7 2. Nguyên liệu 7 3. Nghiền nguyên liệu 10 4. Nấu nguyên liệu 11 5. Đường hoá dịch cháo 13 6. Lên men dịch đường 15 7. Chưng cất 18 8. Đặc điểm sử dụng điện, nước 21 Phần hai. Vấn đề môi trường 22 Kết luận 23 Phụ lục 24 Tài liệu tham khảo 25
Các file đính kèm theo tài liệu này:
- Tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu và các dòng thải chính.doc