Đề tài Sản xuất rau mầm sạch
Giá trị dinh dưỡng của rau mầm: Rau mầm chứa nhiều loại vitamin, amimo axid và chất xơ cần thiết cho cơ thể với hàm lượng cao. Ví dụ trong mầm củ cải, hàm lượng vitamin C cao gấp 29 lần trong sữa, vitamin A cao gấp 4 lần và hàm lượng canxi cao gấp 10 lần trong khoai tây. Ngoài ta loại mầm này còn là nguồn cung cấp dồi dào lượng caroten, chlorrophyII, đạm dễ tiêu
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Đề tài Sản xuất rau mầm sạch, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
BaithuyettrinhdetaiSanxuatraumamsach.pdf
