Ebook Các món ăn Việt Nam truyền thống

CÁ TAI TƯỢNG CHIÊN XÙ

Đây là món cso hình thức cũng như hương vị hấp dẫn, rất thích hợp cho những bữa ăn gặp mặt hay một bàn nhậu. Chúc bạn ngon miệng

Nguyên liệu

- 1kg cá tai tượng

- Khế, chuối, dứa, rau các loại, bánh tráng và bún

Thực hiện

Cá tai tượng sống làm sạch, bỏ mang ruột, ngân trong nước muối khoảng 15 phút cho cá bớt nhớt, để ráo nướ và chiên vàng đều( chảo nhiều dầu để cá mau chín) và xù đẹp. Món này cuốn ăn kèm với rau sống, bánh tráng và bún. Chấm với mắm nêm