Giáo án Mầm non - Lĩnh vực phát triển nhận thức - Đề tài: Làm quen với một số loại rau - Chủ đề: Thực vật

GIÁO ÁN DỰ GIỜ LĨNH VỰC PHÁT TRIỂN NHẬN THỨC Đề tài: LÀM QUEN VỚI MỘT SỐ LOẠI RAU CHỦ ĐỀ : THỰC VẬT Lứa tuổi: 4-5 tuổi Thời gian : 20-25 phút Giáo viên thực hiện: Lê Thị Thủy Mục tiêu: Kiến thức: Trẻ biết tên gọi, đặc điểm, lợi ích của một số loại rau ăn lá, ăn củ, ăn quả. Biết kể tên các món ăn chế biến từ các loại rau. Biết ơn những người trồng rau Kỹ năng : Rèn luyện khả năng ghi nhớ có chủ định, khả năng so sánh phân nhóm các loại rau ăn lá, củ, quả. Làm giàu vốn hiểu biết của trẻ. Thái độ: Biết ăn rau cung cấp nhiều viatamin, biết chăm sóc bảo vệ các loại rau, giữ môi trường xanh, sạch, đẹp . Chuẩn bị: Bài gảng điện tử Bài hát: Bầu và bí, Các loại rau củ quả: bắp cải, cà chua, cà rốt, củ cải . Trò chơi: Ai tinh mắt , Vận chuyển rau III . Tiến hành Hoạt động của cô Hoạt động của trẻ 1.Ổn định: Cô cùng trẻ hát bài: Bầu và bí đi vào lớp Trò chuyện về bài hát Cô mới sưu tầm được một đoạn Clip nói về các loại rau , chúng mình cùng hướng lên màn hình xem có những loại rau gì nhé! Các con vừa nhín thấy những loại rau gì? Các con ạ! Rau là loại thực phẩm cần thiết trong cuộc sống hàng ngày cung cấp nhiều Vitamin và muối khoáng cho cơ thể. Sáng nay đi chợ cô cũng mua được một số loại rau đấy các con hãy cùng cô khám phá xem đó là những loại rau gì nhé ! 2. Nội dung : Quan sát & đàm thoại Cô lần lượt đưa các loại rau cho trẻ quan sát và đàm thoại: + Quan sát : Rau bắp cải Các con hãy lắng nghe xem câu đố nói về loại rau gì nhé ! “Rau gì lá cuốn vòng quanh Lá trong thì trắng lá ngoài thì xanh”. - Cô vừa đọc câu đố nói về rau gì? - Cô đưa rau bắp cải ra và hỏi trẻ : Đây là rau gì? - Con có nhận xét gì về rau bắp cải? ( Lá màu gì? Lá rau bắp cải như thế nào? Rau bắp cải dùng để làm gì? Các con được ăn những món ăn gì chế biến từ rau bắp cải ? Trước khi chế biến thì phải làm gì? Rau bắp cải thuộc nhóm rau gì? Ngoài rau bắp cải ra con còn biết loại rau ăn lá nào khác ? + Cô chốt: Đây là cây rau bắp cải, rau bắp cải là loại rau ăn lá, lá bắp cải to, có dạng tròn, có nhiều lá cuộn vòng quanh lại với nhau, lá bên ngoài thì màu xanh, lá bên trong có màu trắng. Rau bắp cải chế biến được nhiều món ăn ngon: Bắp cải luộc, xào, nấu canh đấy. Trong rau có chứ nhiều vitamin và muối khoáng rất cần thiết cho cơ thể vì thế chúng mình cần ăn thật nhiều rau xanh để cơ thể phát triển khoẻ mạnh . Ngoài rau bắp cải còn có rất nhiều loại rau ăn lá khác như: Rau muống, rau ngót, mòng tơi.Để có nhiều rau xanh chúng mình phải làm gì? *Rau su hào : Cô đưa củ su hào ra và hỏi trẻ : Các con cùng quan sát xem cô còn mua được loại rau gì? Con có nhận xét gì về rau su hào ? ( Củ su hào có hình dạng như thế nào? Lá như thế nào? Con được ăn món ăn gì chế biến từ rau su hào ? Trước khi chế biến thì phải làm gì? Rau su hào thuộc nhóm rau gì? Ngoài su hào chúng mình còn biết loại rau ăn củ nào khác ? + Cô chốt: Su hào là loại rau ăn củ, Su hào có dạng tròn, có luống lá bao xung quanh thân củ, vỏ su hào có màu xanh nhạt, khi ăn thì chúng ta phải bỏ vỏ, rửa sạch và chế biến được nhiều món ăn ngon như nấu xương, luộc, xàoTrong củ su hào có chứa nhiều vitamin cần thiết vì thế các con phải thường xuyên ăn rau để có một cơ thể khoẻ mạnh . Ngoài su hào là rau ăn củ còn có: khoai tây, củ cải, cà rốt ! *Củ cải : Cô đọc câu đố: “ Cây xanh, lá cũng màu xanh Mà củ trắng nõn nấu canh ngọt lừ” Đố biết củ gì? Các con có nhận xét gì về củ cải nào? ( Có dạng gì? Màu gì? ) Con biết món ăn gì chế biến từ củ cải? Củ cải thuộc loại rau ăn gì? + Cô chốt: Củ cải là loại rau ăn củ, có màu trắng . Củ cải có dạng dài, có phần lá ở phía trên củ. Củ cải chế biến được nhiều món ăn ngon như: Nấu, luộc, xào,Củ cải là loại củ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng vì thế chúng mình cũng cần ăn nhiều để cơ thể đủ chất dinh dưỡng. *Qủa Cà chua: Cô đọc câu đố: “ Tên em cũng gọi là cà Mình tròn, vỏ đỏ, chín vừa nấu canh” Đây là quả gi? Ai có nhận xét gì về quả cà chua ? Có màu gì? Có dạng hình gì? ( Cô cho trẻ sờ quả cà chua: Vỏ quả cà chua như thế nào? ) Qủa cà chua là loại rau ăn gì? Chúng mình cùng quan sát xem bên trong quả cà chua có gì nhé ! ( Cô bổ quả cà chua). Các con được ăn món ăn gì chế biến từ quả cà chua ? Ngoài cà chua các con còn biết loại rau nào ăn quả ? + Cô chốt: Cà chua là loại rau ăn quả, có màu đỏ vỏ nhẵn, bên trong cà chua có hạt và tinh bột, cà chua dùng để chế biến cùng các món ăn như: nấu, thịt- đậu xốt cà chua, .Trong quả cà chua có chưá nhiều VitaminA giúp sáng mắt đẹp da, Các con nên ăn nhiều cà chua để mắt thêm sáng và da mịn đẹp nhé! Ngoài cà chua còn có các loại rau ăn quả như: Bầu, bí, mướp, đỗ, cà + Vừa rồi cô giáo cho các con làm quen với các loại rau gì? Cô tặng chúng mình một trò chơi. Đó là Trò chơi : Rau gì biến mất ? Cách chơi: Trên đây là các loại rau: bắp cải, cà chua, su hào, củ cải . Khi cô nơi “ Trời tối trời tối” các con nhắm mắt lại. Khi cô nói “trời sáng” chúng mình mở mắt và đoán xem rau gì biến mất . Các con nắm rõ cách chơi chưa ? Cô cất dần các loại rau. Để lại rau: Su hào- củ cải So sánh : Su hào- củ cải ? Có gì giống nhau? Khác nhau? Cô chốt: giống nhau: Đều là loại rau ăn củ, dùng để chế biến món ăn Khác nhau: Su hào có dạng tròn, có màu xanh , lá bao quanh thân – Cà rốt có dạng dài, màu cà rốt, lá ở phía trên củ . Chơi trò chơi: Rau gì biến mất- Rau gì xuất hiện: Cà chua- Bắp cải . So sánh Bắp cải- cà chua : Có gì giống nhau? Khác nhau? Cô chốt: giống nhau: Đều là loại rau, chế biến được nhiều món ăn Khác nhau: Bắp cải là rau ăn lá, có nhiều lá to cuộn vòng quanh. Cà chua là rau ăn quả, có vỏ nhẵn mịn *Các con ạ ! Các bác nông dân đã rất vất vả làm ra những loại rau đấy Vì thế các con phải biết ơn những người đã trồng được những cây rau: Chúng mình phải thường xuyên ăn rau để có một cơ thể khoẻ mạnh và để có rau xanh cho các con ăn hàng ngày các con phải chăm sóc cây rau hàng ngày. Trò chơi: Vận chuyển rau Vừa cô thấy các con học rất giỏi cô khen các con nào ! Bác nông dân vừa thu hoạch được vườn rau nhưng bác chưa có thời gian phân loại rau ăn lá,củ, quả. Bác muốn nhờ các con phân loại giúp bác rau ăn củ, quả, lá và vận chuyển rau về nhà cho bác đấy. Các con có muốn giúp bác vận chuyển rau không? Để vận chuyển và phân loại được rau giúp bác nông dân được nhanh cô chia các con làm 3 nhóm: Nhóm 1: Chọn rau ăn lá Nhóm 2: Chọn rau ăn củ Nhóm 3 chọn rau ăn quả Cách chơi: Để vận chuyển được rau lần lượt từng thành viên của nhóm chơi phải chọn đúng loại rau theo yêu cầu và đi lên một cây cầu nhỏ mang về nhà bỏ vào rổ sau đó đi về cuối hàng sau đó bạn khác sẽ lên chuyển. Thời gian cho trò chơi này là một bản nhạc. Kết thúc bản nhạc cô sẽ kiểm tra xem đội nào chọn đúng và nhiều rau nhất. Các con đã nắm rõ cách chơi chưa Vậy các con đã sẵn sàng giúp bác nông dân vận chuyển rau chưa? ( Cô cho trẻ chơi 2-3 lần) Cô bao quát và hướng dẫn trẻ - Kiểm tra kết quả - Nhận xét 3) Kết thúc: Vừa rồi bác nông dân rất cảm ơn các con đã giúp bác phân loại và vận chuyển rau, bác tặng chúng mình rất nhiều rau, chúng mình cùng cô mang rau về bếp nhờ các cô cấp dưỡng nấu cho chúng mình những món rau thật ngon nhé ! Trẻ chú ý Trẻ quan sát và kể Trẻ quan sát và nhận xét Trẻ kể Trẻ quan sát Trẻ kể Trẻ nhận xét Trẻ quan sát và nhận xét Trẻ nắm được cách chơi . Trẻ chơi trò chơi