Đề tài Phân tích ngành hàng vải thiều thanh hà tại huyện thanh hà– tỉnh hải dương

MỤC LỤC

Mục Lục 2

I. Tóm tắt khái quát 3

II. Tình hình chung 4

II.1. Giới thiệu khái quát tỉnh Hải dương 4

II.1.1. Vị trí địa lý 4

II.1.2. Điều kiện tự nhiên 4

II.1.3. Điều kiện kinh tế xã hội 5

II.2. Tình hình sản xuất vải thiều tỉnh Hải dương 5

II.2.1. Huyện Thanh hà - Trung tâm sản xuất vải của tỉnh Hải dương 5

II.2.2. Phân vùng sản xuất vải thiều huyện Thanh Hà 7

III. Đặc điểm thị trường và tính cạnh tranh của sản phẩm 10

III.1. Đặc điểm các trung tâm thương mại tập trung vải 10

III.2. Tính cạnh tranh của sản phẩm 10

III.2.1. Diện tích và sản lượng vải tăng nhưng giá ngày càng giảm 10

III.2.2. Đặc tính của sản phẩm và các biện pháp khắc phục 12

III.2.3. Đặc trưng nổi trội của vải thiều Thanh Hà 12

III.2.4. Các biện pháp hỗ trợ phát triển của địa phương 13

IV. Mô tả các kênh hàng vải Thanh hà 13

IV.1. Kênh hàng vải tươi 13

IV.2. Kênh hàng vải khô 16

V. Đặc điểm và các mối quan hệ giữa các tác nhân tham gia 17

V.1. Người tiêu dùng 17

V.2. Đối với hộ sản xuất 18

V.2.1. Đặc điểm chung 18

V.2.2. Quy mô sản xuất và hiệu quả kinh tế 19

V.2.3. Những hạn chế trong quá trình canh tác và thu hoạch sản phẩm 20

V.2.4. Hình thức bảo quản, chế biến và tiêu thụ sản phẩm 21

V.2.5. Một số khó khăn thường gặp của các hộ sản xuất 22

V.3. Tác nhân thu gom và buôn bán 23

V.3.1. Tác nhân thu gom và buôn bán vải tươi 23

V.3.2. Đối với kênh hàng thương mại vải sấy khô 25

V.4. Người bán lẻ và các siêu thị 26

V.4.1. Người bán lẻ 26

V.4.2. Các siêu thị tham gia tiêu thụ vải tại Hà Nội 27

V.5. Tình hình chế biến 28

V.5.1. Hình thức sấy khô 28

V.5.2. Các hình thức chế biến khác 29

V.6. Vai trò của các tổ chức trong phát triển sản phẩm 29

V.6.1. Hiệp hội sản xuất và tiêu thụ vải thiều chất lượng cao huyện Thanh Hà 29

V.6.2. Vai trò của các tổ chức ở địa phương 30

VI. Qúa trình hình thành giá và phân chia lợi nhuận giữa các tác nhân 31

VII. Thảo luận 33

VII.1. Vấn đề về kỹ thuật và phát triển sản phẩm 33

VII.2. Tiếp cận thị trường 33

VII.3. Các vấn đề về chính sách và tổ chức, quản lý sản phẩm 33

VII.4. Dịch vụ cung ứng đầu vào 34

VII.5. Vấn đề về tài chính và xây dựng hạ tầng cơ sở 34

VIII. Kết luận và Kiến nghị 35