Chuyên đề Bảo quản nông sản sau thu hoạch
Bảo quản lạnh - Nguyên tắc: Dùng nhiệt độ thấp làm ngưng trệ các hoạt động sống cùng như sinh vật hại - Phương pháp: Có 2 phương pháp làm lạnh + Làm lạnh tự nhiên: tranh thủ không khí lạnh ngoài trời lùa vào qua hệ thống tích cực + Làm lạnh nhân tạo: bằng máy lạnh - Với rau quả thực phẩm tươi thường bảo quản theo phương pháp này tốt
Bạn đang xem trước 20 trang tài liệu Chuyên đề Bảo quản nông sản sau thu hoạch, để xem tài liệu hoàn chỉnh bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên
Các file đính kèm theo tài liệu này:
BaocaochuyendeBaoquannongsansauthuhoach.pdf
